Cubanos en Estados Unidos celebran este miércoles el día nacional del sandwich cubano, un exquisito platillo rescatado por el exilio el sur de Florida.
El Sándwich Cubano, a pesar de su nombre, es un completo desconocido en la isla; pero la comunidad radicada en Estados Unidos se ha encargado de darle trascendencia nacional a este alimento a través de festivales, e iniciativas como las de celebrar su Día Nacional, recordó Telemundo 51.
Miles de cubanos piden hoy sus sandwich en sus restaurantes preferidos de Miami y otras zonas del país.
Elaborada con el exquisito pan cubano, la receta incluye carne de cerdo asada, jamón, mantequilla y pepinillo encurtido.
En abril de este año Samanthan Schnur, creadora de The Naughty Fork (El Tenedor Travieso), un sitio web de noticias y recetas que en poco tiempo ha conseguido más de 860,000 seguidores en Instagram y 217,000 seguidores en Facebook, celebró este delicioso platillo.
La influencer culinaria de Miami trabaja habitualmente con marcas muy famosas como McDonald's, Oreo y Burger King. En sus redes sociales promueve contenidos de comidas ricas y saludables que puedes probar en restaurantes del sur de Florida y explicó su propia receta.
"Arma tu Sándwich en una plancha de hierro fundido (o tapa plana) unta con mantequilla la mitad inferior de tu pan cubano y colócalo sobre la plancha. Agregue la mostaza, el jamón a la parrilla, el cerdo, el queso suizo, los pepinillos y la pieza de pan superior. Use algo plano para presionar el sándwich", dijo Sam e invitó a degustar este delicioso bocadillo.
Desde hace unos años el Festival del Sandwich Cubano se celebra en Tampa. La idea del Festival nació en octubre de 2011, cuando Víctor Padilla y su esposa Jolie González-Padilla estaban buscando ideas para un evento que la ciudad de Tampa pudiera disfrutar, y se dieron cuenta de que el bocadillo cubano era la estrella en Tampa.
En ese momento, Yvonne Capin, miembro del Consejo Municipal de Tampa, estuvo de acuerdo con la idea y presentó una resolución que llamó al cubano como el sandwich de la firma de Tampa.
En 2015 el festival se expandió con un concurso en Miami, y en 2016 desembarcó también en Orlando. La intención es hacerlo extensivo a Nueva York, Chicago y California.
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