Cuba: Esfuerzos por el autoabastecimiento de arroz

Este artículo es de hace 12 años
Ante los crecientes precios del arroz, que se triplicaron en los últimos meses, Cuba lleva hoy adelante un programa destinado a garantizar el autoabastecimiento de este producto, parte importante de la dieta de la población. Luego de que países importantes productores del cereal limitaron sus exportaciones, y un mayor uso de alimentos básicos como el maíz para producir biocombustibles, idea preconizada por el presidente norteamericano, George W. Bush, se disparó aún más la cotización de esa gramínea.   Recientemente el Director de la Empresa Comercializadora de alimentos (Alimport), Pedro Álvarez, informó que el país invirtió más de mil 400 millones de dólares en 2007 para satisfacer los productos de la canasta básica de los cubanos.   Como resultado del incremento de los precios de los alimentos, en 2008 deberá desembolsar más de dos mil millones de dólares para comprar similar volumen de productos, ilustró, además.   En el caso del arroz - explicó Álvarez- Cuba suscribió acuerdos que permiten mantener sus niveles de importaciones y garantizar el consumo normado, pese a que hoy resulta muy difícil para muchos países adquirir el cereal en las actuales condiciones.   Gracias a los planes de desarrollo científico implementados en el archipiélago, éste cuenta con un sistema nacional de semillas bastante organizado y selectivo que comenzó en la década de 1960, aseveró a Prensa Latina, Jorge Luis Hernández Concepción, director del Instituto de Investigaciones del Arroz (IIArroz).   El especialista sostuvo que hay potencialidades para asegurar en un futuro próximo las necesidades de simientes de ese cultivo.   Según Hernández, el arroz llegó a Cuba a través de los españoles durante la época colonial, ya que ellos eran dependientes de ese cultivo por la influencia mediterránea.   A partir de 1967, por orientaciones de la máxima dirección del país, y con el Objetivo de lograr el autoabastecimiento, aprovechando los planes de desarrollo hidráulico, se inició un programa integral de fomento del cultivo, mediante las técnicas más modernas en grandes planes ubicados en la costa sur.   Al calor de la reanimación económica que hoy experimenta el país se verifica un nuevo impulso a la producción de arroz, basado en el aprovechamiento del potencial científico y la incorporación de recursos, como máquinas de riego y otros.   Se trabaja para que el 60 por ciento del aumento de la producción se logre por la vía del incremento de los rendimientos del cultivo, en estos momentos de unas cuatro toneladas por hectárea. Fuente: Prensa Latina

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