Desde mañana campeonato nacional de Sommeliers

A partir del 2009 este evento en Cuba tendrá un carácter latinoamericano


Este artículo es de hace 13 años
Con la asistencia de unos 100 catadores cubanos de vino vinculados al sector del turismo y la hotelería, desde mañana y hasta el sábado se realizará en la capital cubana el Primer Campeonato Nacional de Sommeliers. Aunque el encuentro permitirá seleccionar a quien representará a Cuba en la lid mundial del ramo en 2009, ante todo contribuirá a elevar la calidad de los servicios gastronómicos, señaló a la AIN Yamir Pelegrino Rodríguez, presidente del Club de Sommeliers de la mayor de Las Antillas. Mañana en el hotel Cohíba, se efectuarán la ceremonia de apertura y la primera ronda de competencias, la cual continuará el jueves en el Comodoro y concluirá el sábado en el hotel Habana Libre Tryp, donde se entregará el Premio a la Obra de toda la vida a destacados maestros en vino. Es la primera vez que se elige al Mejor Sommelier de la Isla, en un certamen que tendrá como bases las pruebas teóricas y prácticas establecidas por la Asociación Internacional de la Sommellierie (ASI), acotó el Pelegrino Rodríguez. Además, se aplicarán los exámenes de los tres últimos campeonatos mundiales, los cuales serán adaptados a la realidad del país e incluirán temas afines al sommelier cubano como el habano, la comida autóctona y los maridajes entre alimentos y vinos. Explicó que los tres primeros lugares recibirán medalla de Oro, Plata y Bronce, respectivamente, y en el caso del ganador, será el representante antillano en el Campeonato Mundial en el año próximo, y cuya sede aún está por definir. Un jurado especializado integrado por siete grandes profesionales del sector, de ellos cinco Masters Wine (Maestros en Vinos), evaluará a cada concursante. A partir del 2009 este evento en Cuba tendrá un carácter latinoamericano, concluyó el entrevistado. Fuente: Granma

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