Comenzará la Convención Nacional Culinaria cubana

Este artículo es de hace 12 años
La Tercera Convención de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC), sesionará el 25 y 26 de noviembre en el Palacio de Convenciones de La Habana. El encuentro debió realizarse el 11 y 12 últimos, pero fue aplazado dada la amenaza del huracán Paloma. Participarán 130 delegados y 40 invitados, quienes analizarán cómo los culinarios pueden elevar su aporte a la alimentación del pueblo, tema de alta prioridad para la Revolución, explicó Eddy Fernández, presidente de la organización. Entre los temas a debate figuran colaboración e integración, la mujer en la cocina cubana, programa de desarrollo en el país, la superación profesional, los servicios y actividades, la ética, estructura y funcionamiento de esa Federación. Cerca de 62 mil cocineros, ayudantes, elaboradores de alimentos y otros profesionales agrupa la organización, responsabilizada con la recalificación de sus afiliados, en su mayoría trabajadores de restaurantes, cafeterías, comedores, cocinas y centros de elaboración. La FACRC integra la Asociación Mundial de Sociedades de Chef (WACS, siglas en inglés), la Asociación de Restauradores Gastronómicos de Las Américas, y la Academia Culinaria Francesa. También organiza festivales y talleres, encuentros de Chef y conferencias magistrales, y otorga -entre otras condecoraciones- las del Mérito Culinario, Amistad Culinaria, Miembro Eminente y Miembro de Honor. Fuente: CubaSi

Este artículo es de hace 12 años

Archivado en:

Comentarios

Playlist de videos en CiberCuba



¿Tienes algo que reportar? escribe a CiberCuba:

editores@cibercuba.com

 +34621383985

Esta Web utiliza cookies propias y de terceros, para mejorar la experiencia de usuario, recopilar estadísticas para optimizar la funcionalidad y mostrar publicidad adaptada a sus intereses.

Más información sobre nuestra política de privacidad.