Encuentro de culinarios del Caribe en Santiago de Cuba

Este artículo es de hace 11 años
Unos 300 delegados de 25 países  participarán en el primer Festival Internacional Culinario del  Caribe, del 21 al 25 de septiembre próximo, en la oriental provincia  de Santiago de Cuba, anunciaron hoy los organizadores. El presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba,  Eddy Fernández, dijo este martes que al evento, que tendrá lugar en  el teatro Heredia de esa ciudad, asistirán, además, 100 expertos  cubanos. Talleres sobre comida típica de Cuba y del Caribe, el maridaje  entre vinos y alimentos, entre otros cursos, conforman el programa  de esta fiesta gastronómica. Fernández explicó a la prensa que el objetivo del encuentro es  exhibir a la cocina como símbolo de identidad cultural entre los  pueblos, al formar parte de su patrimonio, costumbres y tradiciones. Como Miembro de Honor de la celebración fue declarado el  presidente de la Academia Culinaria de Francia, Gerard Dupont. Fuente: Xinhua

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