¿Porque no hay carne de res en Cuba? Cría y venta de ganado mayor: hora de que se analice

He leído en varias ocasiones lo que se ha manifestado en el periódico referente al tema del ganado mayor, gran polémica, pues es de gran importancia para todos nosotros, campesinos que como yo nos esforzamos a diario.


Este artículo es de hace 9 años
He leído en varias ocasiones lo que se ha manifestado en el periódico referente al tema del ganado mayor, gran polémica, pues es de gran importancia para todos nosotros, campesinos que como yo nos esforzamos a diario. El pasado día 16 de noviembre del 2011 por mi añojo de 200 kg, equivalente aproximadamente a 440 libras, me pagaron 279.00 CUP, después de ser aplicados todos los descuentos establecidos. Este dinero convertido en CUC equivale a 11.00 CUC, es decir de un añojo que crié durante 16 meses, cuidándolo día y noche, ¿qué puedo comprar con eso en las tiendas recaudadoras de divisas?, ¿cómo es posible que se pague tan poco por un añojo que pesó 200 kg de carne res de primera? Yo estoy de acuerdo con los planteamientos de algunos compañeros que escribieron al periódico sobre estos temas y me sumo a lo referente al ganado mayor que muere después de nacer. Como no es rentable para el campesino, este no se preocupa en alimentarlo, ni atenderlo, después de parida la vaca lo que importa es que produzca leche y nada más. No es justo que el campesino no tenga estímulo alguno, ni derecho a disponer de su ganado, después de cuidarlo y protegerlo contra personas inescrupulosas y viles que lo roban, mientras que el campesino, que solo vive de lo mucho o poco que produce el ganado, no pueda disponer de ello con orden y respeto. Sin embargo, resulta incongruente el elevado precio de la masa cárnica porcina en pie cuando el criador de esta necesita pienso para la ceba, que le resulta más caro a la economía pues muchas veces este producto es en MLC. Creo que es hora de que se analice y se llegue a un entendimiento razonable para que el campesino pueda tener una satisfacción económica debido a los tantos años de dedicación al ganado, y se estimule sus esfuerzos por agrandar las crías y satisfacer las demandas al país. Por R. A. Perera Fernández Fuente: Granma, Cartas a la Dirección

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