Resolución 16/2026

RESOLUCIÓN 16/2026

POR CUANTO: Mediante la Resolución 337, de fecha 11 de agosto de 2021, dictada por el ministro de Finanzas y Precios, se dispuso encargar a los jefes de los organismos de la Administración Central del Estado, organizaciones superiores de dirección empresarial, entidades nacionales, y a los consejos provinciales y consejos de la administración municipales, a través de las direcciones provinciales y municipales de Finanzas y Preciosla revisión y fijación de los precios mayoristas formados por el índice de la media de laclase, según proceda.

POR CUANTO: La Resolución 131, de fecha 17 de diciembre de 2020, y la Resolución 45, de fecha 5 de agosto de 2024, dictadas por el entonces ministro de la Industria Alimentaria, aprobaron las tarifas de los servicios de laboratorio brindados por la Unidad Presupuestada Oficina Nacional de Inspección Estatal, subordinada a este organismo.

POR CUANTO: Resulta necesario dejar sin efecto las disposiciones a las que se refiereel Por Cuanto anterior y proceder a aprobar las nuevas tarifas para los servicios brindados por esta entidad, disponiéndose lo que se expresa en la parte resolutiva de la presente.

POR TANTO: En uso de las facultades que me han sido conferidas, en el

Artículo 145,inciso d) de la Constitución de la República de Cuba,RESUELVOPRIMERO: Aprobar las tarifas en moneda nacional de los servicios brindados por la Oficina Nacional de Inspección Estatal tal como se describe en el Anexo Único que formaparte integrante de la presente Resolución.

DISPOSICIÓN FINALÚNICA: Dejar sin efecto la Resolución 131, de fecha 17 de diciembre de 2020, y la Resolución 45, de fecha 5 de agosto de 2024, a las que se refiere el Por Cuanto Segundode la presente.DESE CUENTA al ministro de Finanzas y Precios y al director de Control del Plan del Ministerio de Economía y Planificación.COMUNÍQUESE a los viceministros, directores generales, directores y jefes de departamento del organismo, a los presidentes de los Grupos Empresariales y al director de la Oficina Nacional de Inspección Estatal.

PUBLÍQUESE en la Gaceta Oficial de la República de Cuba.

ARCHÍVESE el original en la Dirección Jurídica de este Ministerio.

DADA en La Habana, a los 22 días del mes de abril de 2026.Alberto López Díaz MinistroANEXO ÚNICO CÓDIGO DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO U/M TARIFA 1 Propagación de levadura U 1314,19 148-23-04 Determinación de acidez Potenciométrica U 194,88 148-23-06 Determinación de acidez total U 133,13 148-23-10 Determinación de aldehídos totales U 376,06 148-23-11 Determinación de cenizas totales U 176,12 148-23-13 Determinación de contenido de alcohol (pignometría) U 195,21 148-23-14 Determinación del contenido de Cloruro (método de MORH) U 104,19 148-23-15 Determinación del contenido Cloruro U 87,21 148-23-16 Determinación del Color U 128,90 148-23-21 Determinación del contenido del Envase U 38,67 148-23-22 Determinación de contenido de Materia Grasa (método gravimétrico) U 185,54 148-23-23 Determinación de contenido de Materia Grasa (método sixhlet) U 246,12 148-23-24 Determinación del contenido de Nitrito U 305,67 148-23-25 Determinación del contenido de Sólidos solubles (método refrae) U 89,95 148-23-26 Determinación del contenido Sólidos solubles (conservas) U 81,32 148-23-27 Determinación de Sólidos solubles en rones U 55,24 148-23-28 Determinación de Sólidos totales (conservas) U 71,28 148-23-29 Determinación del contenido de Sólidos totales (lácteos) U 402,33 148-23-32 Cloro Residual U 147,94 148-23-36 Determinación de CONDUCTIVIDAD EN AGUA DESTILADA U 210,40 148-23-37 Determinación de densidad (Leche) U 48,34 148-23-38 Determinación de la densidad relativa (pignometría conservas) U 284,30 148-23-39 Conteo de levadura U 220,42 148-23-39-1 Determinación de Esteres Total U 267,50 148-23-41 Conteo de Microrganismos a 30° C U 220,59 148-23-41-1 Determinación del extracto original y del extracto real U 83,23 148-24-42 Determinación del grado alcohólico por destilación (real) U 174,17 148-24-43 Determinación del grado alcohólico Aparte (bruto) U 19,34

CÓDIGO DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO U/M TARIFA 148-23-46 Determinación del Gluten Húmedo U 254,43 148-23-47 Determinación del Gluten Seco U 284,49 148-23-48-1 Determinación de la humedad U 100,97 148-23-50 Determinación del índice de acidez (aceites y grasas) U 123,20 148-23-51 Determinación del índice de Peróxido (aceites y grasas) U 98,11 148-23-54 NMP Escherichia Coli U 298,26 148-23-55 Determinación de la Masa Neta U 19,34 148-23-57 Asesoria por participantes U 214,09 148-23-57-1 Asesoria por conferencias U 2140,86 148-23-57-2 Asesoria por horas U 53,52 148-23-57-3 Asesoria por tomas de muestra U 80,98 148-23-58 Determinación de PH U 65,16 148-24-61 Transportación por Km U 8,46 148-24-61-2 Transportación por horas U 507,40 148-24-63 Determinación de la viscosidad U 47,16 148-24-66 Extracto de Base Seca U 88,76 148-24-77 Bacillus cereus Presuntivo U 216,13 148-23-78 Conteo de colifomes U 269,77 148-23-79-1 Coliformes termotolerantes U 220,54 148-23-80 NMP coliformes totales U 221,46 148-23-81 Coliformes termotolerantes NMP U 221,75 148-23-83 Conteo Escherichia Coli U 349,79 148-23-85 Esterillidad comercial U 220,09 148-23-86 Hisopaje U 261,16 148-23-89 Listeria monocytogenes U 216,59 148-23-92 NMP pseudomonas aeruginosa U 190,36 148-23-93 Staphylococcus aureus coagulasa Positivo U 220,99 148-23-93-1 Salmonelas 25 g U 528,48 148-23-93-2 Staphylococcus aureus coagulasa Positivo U 220,99 148-23-103 Prueba de los 6 sabores U 343,80 148-23-107 Auditoria U 4935,85 01 Análisis de la soya beneficiada (beneficio) U 136,76 02 Conductibilida eléctrica U 115,90 03 Determinación del contenido de almidón U 15,28 05 Determinación de la acidez fija U 33,08 07 Determinación de la acidez volátil U 17,15 09 Determinación de la alcalinidad U 40,84 12 Determinación de contenido de azúcares reductores U 439,72 13 Determinación de contenido de alcohol (psicometría) U 13,83 17 Determinación de CO2 U 21,32 18 Determinación de cobre U 60,09 19 Determinación de contenido de alcohol (psicometría) U 13,83 20 Determinación del contenido de etanol (conservas) U 38,20

CÓDIGO DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO U/M TARIFA 22 Determinación contenido de materia grasa (método gravimétrico) U 33,31 25 Determinación del contenido sólidos solubles (método refracto métricos) U 64,63 28 Determinación del contenido de sólidos totales (conservas) U 47,79 30 Determinación del contenido de proteínas U 42,86 31 Determinación del contenido de sulfato U 24,45 32 Determinación del cloro residual (leche fluida) U 136,76 33 Determinación de colorimetría de hierro U 172,78 34 Determinación de colorimetría de estaño U 119,30 35 Determinación de colorimetría de plomo U 95,58 36 Determinación de conductibilidad (agua destilada) U 136,76 44 Determinación del grado refracto métrico en el suero cúprico U 214,03 45 Determinación de la granulometría U 15,20 49 Determinación de hierro U 177,13 52 Determinación del índice de saponificación (aceites y grasas) U 73,08 53 Determinación de materia insaponificable (aceites y grasas) U 146,65 54 Determinación del índice de yodo (aceites y grasas) U 81,71 56 Determinación del peso escurrido U 26,17 57 Determinación de la pérdida de la masa a 105° C (café verde) U 136,76 59 Determinación de plomo U 58,18 60 Determinación del punto de fusión U 95,58 61 Determinación de residuos después de evaporar 110° C (agua destilada) U 34,38 62 Determinación de la suma de calcio y magnesio U 41,79 64 Determinación de zinc U 58,18 65 Dureza total U 41,79 67 Índice de solubilidad U 21,32 68 Materias extrañas U 31,86 69 Partículas ferromagnéticas U 136,76 70 Peso especifico U 11,65 71 Prueba de panificación U 22,54 72 Prueba de sedimentación (leche fluida) U 136,76 73 Prueba de alcohol (leche fluida) U 136,76 74 Prueba de la California para el diagnostico de la mastitis U 201,73 75 Prueba de la cafetera U 39,69 76 Pureza U 37,82 77 Bacillus cereus presuntivo U 178,47 82 Clostridium perfringens U 115,36 83 E.coli U 291,16 84 E.coli 0157: H7 U 246,43 87 Hongos filamentos (HF) U 182,25 88 Levaduras U 182,25 89 Listeria monocytogenes U 178,47 90 Microorganismos sulfito reductores anaeróbicos U 228,44 91 Microorganismos a 30° C U 183,74

CÓDIGO DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO U/M TARIFA 94 Stafilococcus áureos coagulasa positiva U 199,17 96 Vibrio parahaemolitycous U 115,36 Evaluación sensorial 97 Cursos de evaluacíon sensorial (por participante) U 955,00 98 Evaluación sensorial simple U 42,36 99 Evaluación sensorial media U 76,44 100 Evaluación sensorial compleja U 222,90 101 Examen olfativo y visual U 8,02 102 Prueba de identificación de olores U 343,80 104 Selección de catadores U 955,00 Otros Servicios 105 Diagnónstico entomológico U 136,76 106 Toma de muestras U 38,09 108 Consultorías U 955,00 109 Asesoría en Implementación Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad U 955,00 110 Asesoría en Implementación de Sistema de Inspección de Alimentos U 955,00 111 Asesoría en diseño, montaje y puesta en marcha de laboratorios U 955,00 112 Asesoría en evaluación sensorial U 955,00 113 Asesoría en asefuramiento de las mediciones U 955,00 114 Reconocimiento de la implementación de Sistemas de Gestión y U 1146,00 BPP en la Industria Procesadora de alimentos 115 Reconocimiento de listos para demostrar la competencia técnica y buenasprácticas de laboratorios (cada área) U 955,00