Cerveza y salud

Estudios recientes demuestran las cualidades beneficiosas que tiene la cerveza. Investigaciones realizadas en Alemania han demostrado que la composición de Xanthohumol puede ayudar a prevenir la formación de tumores y tiene efectos antiinflamatorios. El Xanthohumol, es una sustancia que se encuentra en el lúpulo, que es uno de los ingredientes naturales de la cerveza y la cual es la que le aporta el sabor amargo a la bebida.

Especialistas de una universidad China, indican que esta sustancia retrasa el envejecimiento neuronal, retardando los efectos de enfermedades degenerativas como el alzhéimer y la enfermedad de Parkinson.

Recientemente la Sociedad Americana de Nefrología ha afirmado que tomar cerveza, en cantidades moderadas, disminuye hasta en un 41 % el riesgo de la formación de cálculos renales.

Otros estudios demuestran que la cerveza puede ayudar a mejorar la flora intestinal y, con ello, promover la pérdida de peso. De acuerdo con Tim Spector, profesor de King’s College en Londres, algunas cervezas de Bélgica contienen un buen número de bacterias saludables para el intestino.

Sobre todo en la etapa de la menopausia, donde las mujeres tienen deficiencia de nutrientes. Los flavonoides de la cerveza son potentes antioxidantes que aumentan la actividad celular y a la vez, mejora los niveles de hierro.

Cuando nos tomamos una jarra de cerveza como tiene una gran cantidad de vitamina B, nos da la sensación de tener más capacidad para trabajar, estudiar o hacer lo que queramos. Siempre que se beba un sólo vaso, por supuesto. Este nutriente permite fortalecer el sistema nervioso y regenera las células.

Si se aplica en el cabello, este tratamiento natural le aporta suavidad y brillo, lo malo es el olor que luego desprende (se puede tapar con perfume). Todo esto se debe a las vitaminas del complejo B y a las proteínas que contiene.

La diferencia de la cerveza con otras bebidas alcohólicas es que ésta posee lúpulo como ingrediente principal. Este compuesto tiene propiedades antiinflamatorias y también antibacterianas, por lo cuál, ayuda a prevenir las enfermedades que se relacionan al envejecimiento.

Por tanto se recomienda consumir cerveza por los efectos beneficiosos que pudiera tener sobre algunos padecimientos aunque recordemos siempre hacerlo pero de forma moderada.