La Cocina Cubana es una mezcla de las comidas taínas, la cocina española, la africana del caribe. Las recetas de comida cubanas se basan en la combinación entre las sazones y las técnicas de la cocina aborigen, española y africana, esto hace que la cocina cubana sea única en sabores y platos aún cuando se asemeja a la cocina caribeña o centroamericana.
Arroz amarillo, el plato de la cocina cubana con más variantes
- Gretchen Schez
Este es un plato de la cocina de aprovechamiento y cada chef en Cuba tiene su propia receta,...
La Paella no es un dilema
- El Jamaliche
La auténtica paella, plato autóctono de la comunidad valenciana, está muy alejada de lo que la...
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Pirulí: ¿Qué es y por qué le gusta tanto a los cubanos?
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La receta para hacer pirulí es muy sencilla y se puede elaborar en casa con pocos ingredientes....
La Navidad fuera de Cuba
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En Navidad, fuera de Cuba, la alegría parece apoderarse de todos los espacios. La gente tiene un...
Caja China: la mejor forma de hacer tu cerdo asado este fin de año
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Empresario cubano en Miami crea Pintón, marca de ají cachucha y sus derivados
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Los caribeños usan el ají cachucha para elaborar recetas tradicionales. Si te gusta cocinar con...
Cinco frutas que comemos los cubanos que no son muy conocidas en el mundo
- Gretchen Schez
Estas deliciosas frutas se ofertan cada vez menos en nuestros mercados. Muchas de ellas solo las...
Tres lugares del mundo donde no te imaginas que venden Sándwich Cubano
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El sándwich cubano es un desconocido en Cuba, pero un celebritie en el mundo gastronómico!!
Los cubanos adoran el tamal, pero hay cosas que no saben de él
- Redacción de CiberCuba
Aunque los cubanos no necesitan un pretexto para comer tamales, en celebraciones como el Día de...
¿Cómo enviar módulos de alimentos a familiares en Cuba?
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Las tiendas en MLC tienen altos precios, suelen estar mal surtidas y para acceder a ellas hay...
Ajiaco, el plato más célebre de la gastronomía cubana
- Gretchen Schez
Un breve artículo sobre el ajiaco y su relación con la identidad cubana.
Restaurantes cubanos entran en la lista de los 100 mejores de Estados Unidos según Yelp
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Yelp es una compañía pública estadounidense que se fundó en el 2004. Su sede principal está en ...
Todo lo que debes saber para disfrutar de una auténtica pizza cubana en Miami
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El sabor medio dulzón de la masa, y sobre todo esos bordes tostaditos y crujientes le hacen la...
Finca La Pinta, la comida criolla cubana llega a tu casa con Cuballama
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Finca La Pinta es uno de los restaurantes más famosos de La Habana. Lleva el nombre de una de...
La comida cubana enamora a Guatemala con el rico sabor de El Cubanito
- Gretchen Schez
El Cubanito es un negocio de entrega de comida cubana a domicilio creado por un cubano y su...
Mermelada de mango
- Redacción de CiberCuba
La mermelada de mango es un postre rico, fácil de elaborar y muy versátil, con ella puedes hacer...
¿Por qué los cubanos le dicen "peter" a las barras de chocolate?
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Peter`s Chocolate es una compañía con más de 140 años de experiencia en la producción de...
Tres recetas imprescindibles en Cuba en tiempos de escasez
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Estas son tres de las recetas más socorridas en Cuba en tiempos de dura crisis de alimentos,...
Croquetas de pescado a lo "coyuntural"
- Redacción de CiberCuba
Lo mismo en un desayuno, una meriendo, un almuerzo o para fiestas de cumpleaños, este plato es...
Ensalada fría con frutabomba verde
- Redacción de CiberCuba
Esta es una de las recetas que se realizan actualmente en el oriente de Cuba para suplir la...
Salpicón de picadillo de soya
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Esta es una receta básica de la Comida Cubana en tiempos de crisis y períodos especiales o "...
Periodista cubano Yusnaby Pérez prepara la arepa reina pepiada de Venezuela
- Redacción de CiberCuba
El periodista cubano ha ganado adeptos desde la propia Venezuela gracias a sus mensajes donde...
Chef Ketty Fresneda: "A Cuba siempre la llevo en mi pensamiento"
- Gretchen Schez
La chef Ketty Fresneda conversa con CiberCuba sobre el período de confinamiento, la comida...
Sopa de plátanos, una receta ideal para un almuerzo cubano
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La sopa de plátanos es una receta sencilla, pero muy presente en los recetarios de cocina...