La Feria Internacional de Turismo de Cuba (FITCUBA 2008) informará a sus participantes de la próxima celebración de la competencia Panamericana de coctelería que tendrá por sede a esta isla antillana, dijeron hoy sus organizadores. Esta presentación se corresponde con el atractivo del evento, la XII edición del Panamericano de Coctelería a efectuarse del 25 al 31 de agosto próximo en Cuba, dijo el presidente del comité organizador, Carlos Machín. Con la previsión de 350 participantes tanto locales como extranjeros, esta cita tendrá por escenario el Hotel Habana Libre Tryp de la capital, por contar con las condiciones idóneas para la reunión, ya certificadas por autoridades globales de la especialidad. Machín señaló a Prensa Latina que esta cita está auspiciada por la Asociación Internacional de Cantineros (IBA, por sus siglas en inglés), con 50 años de creada, a la que pertenecen 56 naciones y prepara por año un evento Panamericano y otro Mundial. La Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) cuenta en la actualidad con mil 543 miembros de todo el país – 18 comités gestores- dedicados a la preparación de cocteles, especialidad donde Cuba se destaca con más de 400 recetas registradas desde hace más de 40 años. Explicó el ejecutivo que la Asociación local fue reorganizada en 1998, a partir de una creación original de 1923. Cuba pertenece a la IBA desde 2003 y ya cuenta con dos premios en copas panamericanas, y un primer lugar en mundiales. El evento de agosto próximo cuenta con el nombre de Copa Santiago “Pichín” Policastro, en honor a un cantinero argentino, en estos momentos con 92 años, principal animador de estos certámenes. Fuente: Prensa Latina
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