San José, 21 feb (ACAN-EFE).- Hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que investiga el impacto del sector pesquero en las políticas de seguridad alimentaria y nutricional de Cuba, Guatemala, Panamá y Costa Rica.
La FAO junto con el Centro para los servicios de información y asesoramiento sobre la comercialización de los productos pesqueros de América Latina (INFOPESCA), busca con el estudio que está en marcha, informar a los países sobre la importancia de integrar al sector pesquero en los procesos de políticas públicas.
El oficial de Pesca y Acuicultura de la FAO para Mesoamérica, John Jorgensen, expresó a periodistas que este año se llevarán a cabo seminarios en los países con el objetivo de contribuir al intercambio de conocimientos en torno a la reducción de la inseguridad alimentaria, así como compartir y sensibilizar a los funcionarios y tomadores de decisiones sobre la importancia de la pesca.
Para las autoridades, la falta de estadísticas confiables sobre las capturas, la ausencia de indicadores sociales y económicos y la limitada información sobre la comercialización y el consumo de pescado, son un inconveniente para el desarrollo sostenible del sector.
Según el informe de "Preferencias de compra y consumo per cápita de hortalizas en Costa Rica", elaborado en el año 2015 por el Programa Integral de Mercadeo Agropecuario (PIMA), el consumo per cápita de frutas en los hogares fue de 175 kilogramos, mientras que el de pescado representó solamente siete kilogramos al año.
La FAO considera que en la mayoría de países centroamericanos el pescado no tiene mayor relevancia en los hábitos alimentarios de la población, mientras que en muchas islas los productos pesqueros destacan en el consumo de alimentos y la ingesta de proteínas.
"La pesca proporciona importantes ingresos y medios de vida para muchas familias en la región, particularmente en las áreas rurales, y constituye uno de los sectores con mayor inclusión de las mujeres", manifestó el oficial a cargo de la representación de la FAO en Costa Rica, Octavio Ramírez.
La FAO indicó que los productos provenientes de la pesca de captura y de la acuicultura representan una valiosa fuente de proteínas de origen animal, por lo que buscan obtener mayor información sobre el impacto que puede tener esta industria.
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