Desde que en el año 2002 el Gobierno de Fidel Castro cerró 71 de los 156 ingenios azucareros que tenía el país y despidió a 100.000 trabajadores, la industria del azúcar en Cuba ha ido a menos. Sin embargo, el agroturismo le está dando una segunda oportunidad.
Según publica el diario Escambray, son muchos los visitantes extranjeros, sobre todo europeos, que llegan a la provincia de Sancti Spíritus con la intención de conocer los centrales azucareros cubanos.
Para ellos se organizan excursiones donde se les explican las tradiciones, la cultura y la historia que van unidas a este sector, marcado por la esclavitud.
El Central Patria, reconvertido en museo, es una visita obligada en este territorio. Es una antigua fábrica de azúcar que estuvo activa entre 1914 y el año 2000, ubicada a tres kilómetros de Morón (Ciego de Ávila).
La exhibición de un parque de locomotoras en desuso es de lo que más interés despierta entre los turistas. De hecho, algunos de los recorridos se hacen en un tren de época. Durante el viaje, los visitantes prueban canutos de caña.
Tras recorrer el central, los turistas suelen ir a comer a una finca cercana, donde degustan platos típicos campesinos.
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