Espacio para la cocina mediterránea en capital cubana

Las propuestas gastronómicas ocupan una posición de importancia en las opciones que diseña la industria cubana del ocio para satisfacer la demanda de los visitantes foráneos.Entre las propuestas más recientes destaca la realización en el hotel Meliá Cohíba – gestionado por el grupo español Sol Meliá – de la Jornada Mediterránea del Arroz y El Mar.La iniciativa se extenderá hasta los primeros días de diciembre y prevé la creación de platos para todos los gustos.Sede de este festival será el Restaurante Fusión El Abanico y estará a cargo del chef español Santiago Bautista, de reciente incorporación al personal del Meliá Cohíba.Precisamente, El Abanico es un restaurante gourmet con una sofisticada oferta culinaria y su decoración está inspirada en una casa colonial cubana, con vitrales y pinturas que reproducen rincones habaneros.Fuente: DTCuba