Resolución 106

Reglamento del Maestro del Ron Cubano

Organismo
Ministerio de la Industria Alimentaria
Fecha emisión
Publicada en
Gaceta No. 22 Ordinaria de 2019 (2019-03-29)
Páginas
5–14
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El Reglamento del Maestro del Ron Cubano regula los requisitos, condiciones y procedimientos para la selección, categorización y designación del Maestro del Ron Cubano. Fue emitido por el Ministerio de la Industria Alimentaria para conservar y potenciar la tradición ronera cubana y la calidad del ron cubano reconocida mundialmente.

Texto íntegro

NOTA:“La presente resolución se publica con demora por razones ajenas al Ministerio de Justicia”. RESOLUCIÓN 106 de 2018

POR CUANTO: La Oficina Cubana de la Propiedad Industrial reconoció la Deno-minación de Origen CUBA para ron, en la que el factor humano, encabezado por los maestros roneros, es un requisito esencial que garantiza la diferencia y la calidad del ron cubano, siendo la Corporación Cuba Ron S.A. la entidad productora de ron que ostenta el Derecho de Uso de la referida denominación de origen y la que comenzó en el año 2002 la experiencia de crear y mantener el movimiento de maestros roneros en Cuba.

POR CUANTO: Teniendo en cuenta la experiencia acumulada por las entidades que producen ron y con el objetivo de definir los requisitos, y condiciones que rigen el trabajo del maestro de ron cubano, sobre la base de que este es el encargado de asegurar la tradición de la fabricación en Cuba, con el propósito de mantener la calidad tradicional que sele atribuye por su origen, se hace necesario generalizar la experiencia de este movimiento iniciado en la Corporación Cuba Ron S.A. y establecer el Reglamento para la selección, categorización y designación del Maestro del Ron Cubano como garantía para conservar y potenciar la ventaja competitiva del mismo; por lo que procede disponer lo que se ex-presa en la parte resolutiva de la presente.Por t Anto: en el ejercicio de las facultades que me han sido conferidas al amparo del artículo 100 inciso a) de la Constitución de la república de Cuba,

RESUELVO:Primero: Aprobar el siguiente:REGLAMENTO DEL MAESTRO DEL RON CUBANOCAPÍtULo iOBJETIVOS Y ALCANCE

Artículo 1. El presente Reglamento tiene como objeto definir los requisitos, condicio-nes y procedimientos para la selección, categorización y designación del Maestro del Ron Cubano, para conservar y potenciar la tradición ronera cubana y la calidad del ron cubanoreconocida mundialmente.

Artículo 2. El presente Reglamento es de aplicación a las empresas cubanas, queintervienen en la elaboración de bebidas alcohólicas especialmente ron, en lo adelante, ya los efectos del presente Reglamento, entidades.CAPÍtULo iiPRINCIPIOS GENERALES, CATEGORÍAS Y REQUISITOS

Artículo 3. Entender la categoría Maestro del Ron Cubano como una distinción espe-cial y un estímulo moral al trabajador que la ostenta; al mismo tiempo, como el grado de personalización conveniente para dar continuidad histórica al desarrollo y tradición de la cultura ronera cubana.

Artículo 4.1. Considerar Maestro del Ron Cubano al especialista de la tecnología del ron, que posee alta calificación en la actividad de elaboración de este con elevada calidad, en todas sus etapas, desde el origen hasta el producto final, capaz de interpretar y conducir los procesos durante la producción de destilados, añejamiento natural, los tratamientos de corrección de las propiedades sensoriales de los destilados y de las

756 GACETA OFICIAL 29 de marzo de 2019 mezclas, que identifica en cada etapa lo característico del ron cubano y capaz de hacer las correcciones oportunas cuando estas sean necesarias. 2. El Maestro del Ron Cubano, es capaz de identificar y seleccionar los caldos en añejamiento, ordenándolos, según grados de calidad y usos para producciones actuales y futuras, y a ese efecto, pone a disposición fórmulas para mezclas.

Artículo 5. El Maestro del Ron Cubano, tiene calificación para:a) diseñar o modificar instalaciones y operaciones para lograr el resultado deseado.b) realizar certero juicio sensorial en el ron terminado y en todas sus etapas de fabricación.

Artículo 6. El comportamiento ético del Maestro del Ron Cubano ha de estar confor-me con la cultura que encarna y representa y en consecuencia debe distinguirse por surespeto intrínseco a la calidad del ron cubano, con la humildad real de quien conoce lapresencia permanente de una cultura heredada y la generosidad de depositar los mejores caldos en bodegas de añejamiento, para un mañana de mayor calidad en el ron. Como no se trata de una distinción universal exige de una clara identificación con la cubanía expre-sada en su historia, condiciones naturales, geográficas y culturales.

Artículo 7. El Maestro del Ron Cubano, posee aptitudes para influir decisivamente enla capacitación de los trabajadores y en el mantenimiento y desarrollo de conocimientos,habilidades, destreza y actitud ante el trabajo, también goza de reconocido prestigio en su colectivo laboral.

Artículo 8. El Maestro del Ron Cubano, alcanza un reconocimiento válido cuando se mantiene fiel a la cultura ronera cubana y permite formar un equipo de trabajo donde todos sus integrantes demuestran y comunican alto oficio y profesión, así como suficiente grado académico de especialización.

Artículo 9. En dependencia del nivel de calificación, conocimientos, preparación y experiencia, la condición Maestro del Ron Cubano se divide en tres categorías:a) Primer Maestro del Ron Cubano: Posee el máximo nivel de calificación, conocimientos y experiencia que se requieren para ejecutar esta actividad con calidad y eficiencia; es el líder de todo el equipo de maestros; es el coordinador y guía durante todo el diseño y formulación del ron; realiza planes estratégicos para el desarrollo y fomento del producto a nivel nacional e internacional.b) Maestro del Ron Cubano: Posee un nivel de calificación y conocimientos adecuados para ejecutar esta actividad con calidad y eficiencia; es el asesor y ejecutor durante el diseño y formulación del ron en la entidad donde labora.c) Aspirante a Maestro del Ron Cubano: Tiene calificación y vocación, pero requiere mayor preparación. Participa junto al Maestro del Ron Cubano en el diseño y formulación del ron, entrena continuamente según el plan preparado por el Maestro del Ron Cubano y constituye su reserva.

Artículo 10. Los requisitos específicos para transitar por las diferentes categorías de Maestro del Ron Cubano son las siguientes:a) Para ser Primer Maestro del Ron Cubano tiene que haber transitado por la categoría de Maestro del Ron Cubano por un período mínimo de cinco (5) años.b) Para ser Maestro del Ron Cubano tiene que haber alcanzado la categoría de Aspirante a Maestro del Ron Cubano por un período mínimo de tres (3) años.c) Para ser Aspirante a Maestro del Ron Cubano tiene que haber laborado en un cargo técnico de Tecnólogo o Técnico en Fabricación de Rones por un período mínimo de dos (2) años.

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Artículo 11. Para aspirar a las categorías antes señaladas se deben cumplir los requisi-tos generales siguientes:a) Alto nivel de inteligencia general, percepción, comprensión del vocabulario, motivación e interés en la actividad.b) Tener un elevado desarrollo de los cinco sentidos, en especial olfato, el gusto y lavista, con características de la personalidad que sean compatibles con la actividad adesempeñar.c) Un desarrollo técnico profesional y vocacional e idoneidad para desempeñar sus funciones.d) Una integración política, social y de consagración al trabajo acorde con la responsabilidad de la categoría que ocupa.

Artículo 12. Para optar por la categoría de Primer Maestro del Ron Cubano, el traba-jador debe ocupar un cargo técnico de Especialista A o B en Tecnología o Especialista en Elaboración de Alcohol.

Artículo 13. Para optar por la categoría de Maestro del Ron Cubano, el trabajador debe ocupar un cargo técnico de Especialista A o B en Tecnología o Tecnólogo.

Artículo 14. Para optar por la categoría de Aspirante a Maestro del Ron Cubano, el trabajador debe ocupar un cargo técnico afín a la especialidad, como Técnico de Fabrica-ción de Rones o como Tecnólogo.

Artículo 15. En caso de existir un candidato que ocupe un cargo técnico diferente a los mencionados en los artículos precedentes o que ocupe un cargo de dirección, se podrá iniciar excepcionalmente el proceso establecido en el Capítulo III del presente Regla-mento, previa consulta y aprobación por el Director General de la entidad.

Artículo 16. Los trabajadores recién graduados en carreras afines a la especialidad que opten por la categoría de Aspirante a Maestro del Ron Cubano, deben cumplir los requi-sitos generales establecido en esta Resolución.CAPÍtULo iiiSELECCIÓN, APROBACIÓN y DESIGNACIÓN

Artículo 17. El proceso de análisis para el otorgamiento por primera vez de una de las categorías de Maestro del Ron Cubano, o para la promoción a una superior, se inicia mediante la solicitud por escrito del trabajador o del Director de la entidad, a través del siguiente procedimiento: 1. El trabajador presenta la solicitud escrita para optar por una de las categorías de Maestro del Ron Cubano al área de Recursos Humanos de la entidad donde presta ser-vicios; en ella debe detallar sus datos personales, el perfil profesional, y acompañar los documentos que se relacionan a continuación:a) Curriculum vitae. b) Certificación del tiempo laborado en el cargo o la categoría precedente. c) Copias de informes de investigaciones, publicaciones, certificaciones de cursos o cual-quier otro documento que acredite aptitud para realizar las actividades de la categoría de Maestro del Ron Cubano por la que opta. Todos los documentos que se relacionan en el punto anterior deben ser entregados al jefe del área de Recursos Humanos de la entidad donde labore, quien será el responsable de completar la solicitud realizada con los datos laborales y los resultados de las dos

758 GACETA OFICIAL 29 de marzo de 2019 últimas evaluaciones del desempeño. Concluida esta etapa se conforma un expedientecon toda la documentación requerida, la cual se presenta al jefe inmediato superior delcandidato. 2. El jefe inmediato superior emite su valoración respecto al candidato la que se anexa a la solicitud para optar por una de las categorías del Maestro del Ron Cubano. 3. Las exigencias de conocimientos, aptitud, esfuerzo y responsabilidad para el Maes-tro del Ron Cubano están establecidas en el Anexo I de este Reglamento y será condición esencial que las propuestas, antes de su valoración por el jefe inmediato, sean analizadas por el Director de Producción y el Director de Recursos Humanos de la entidad, siendoresponsabilidad de este último la presentación de la propuesta con toda la documentaciónal Director General.

Artículo 18. Siempre que se cuente con el visto bueno del Director General de la entidad se procede al análisis psicológico del candidato o candidatos, a través de entrevis-tas y test psicométricos, con el objetivo de explorar el nivel de inteligencia general, percepción, comprensión de vocabulario, motivación e intereses, análisis del desarrollode los cinco sentidos y características de personalidad, y cualquier otra prueba para ladeterminación del grado de agudeza y desarrollo de los sentidos del olfato, el gusto y la vista requeridos para desarrollar esta actividad, cuyos resultados deben reflejarse en un informe para su valoración final.

Artículo 19. Las propuestas para cualesquiera de las categorías de Maestro del Ron Cubano se someten a la consideración de la Comisión de Cuadros y posteriormente ala aprobación del Consejo de Dirección de la entidad.

Artículo 20. El Director General de la entidad presenta al Consejo de Dirección la propuesta del candidato o candidatos para las diferentes categorías de Maestro del Ron Cubano con el propósito de realizar un análisis de su desarrollo técnico profesional y vocacional, su idoneidad para desempeñar sus funciones, su integración política y so-cial, y consagración al trabajo, basándose para ello en toda la documentación presentada, el informe del resultado de los análisis psicológicos y cualquier otra prueba que se le realice.

Artículo 21. Una vez aprobada la propuesta por el Consejo de Dirección de la entidad se presenta el expediente conformado ante el Presidente del Consejo Regulador el que auxiliado por el Presidente de la Corporación Cuba Ron S.A. evalúa y ratifica o no si el candidato propuesto reúne las condiciones requeridas para que le sea otorgada la catego-ría de Maestro del Ron Cubano propuesta.

Artículo 22. La Corporación Cuba Ron S.A. tiene la responsabilidad de evaluar, pro-fundizar y determinar si el candidato cuenta con la calificación, conocimientos y ex-periencia que se requieren para ejecutar esta actividad con calidad y eficiencia, siendo merecedor de que le sea otorgada alguna de las categorías de Maestro del Ron Cubano. Los resultados de la evaluación se dan a conocer al Director de la entidad a través de un dictamen técnico debidamente fundamentado, en el que se deje constancia escrita del resultado del análisis.

Artículo 23. El plazo para la evaluación y aprobación de las propuestas para Maestro del Ron Cubano por parte de la Corporación Cuba Ron S.A. es de sesenta (60) días hábiles contados desde el día de la presentación por la empresa donde labora el candidato.

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Artículo 24. En caso de que en el dictamen técnico emitido por la Corporación Cuba Ron S.A. se deniegue la propuesta presentada y el candidato o la entidad que presentóla propuesta no estuviera de acuerdo con el resultado, puede presentar su inconformidadante quien resuelve en un plazo de quince (15) días hábiles desde que el dictamen fuera notificado al interesado, la cual debe ser resuelta en el término de treinta (30) días hábiles.

Artículo 25. Una vez recibida en la entidad el dictamen técnico para la aprobación del candidato propuesto, según corresponda, se puede proceder a emitir la Resolución por el Director de la entidad, procediéndose a la firma del Acta de Compromiso de Confidencia-lidad, como constancia de aceptación de la distinción otorgada, según se establece en el Anexo II que se adjunta como parte integrante de la presente.

Artículo 26. Los trabajadores a los que se les otorgue por Resolución alguna de las categorías de Maestro del Ron Cubano deben inscribirse en el Libro de Inscripción de los Maestros del Ron Cubano a cargo del Departamento Independiente de Asesoría Jurídica del Ministerio de la Industria Alimentaria.

Artículo 27. La entidad donde labora el candidato y la Corporación Cuba Ron S.A. deben conservar en sus archivos una copia del expediente conformado para la presenta-ción de la propuesta, al que incorporan una copia del Dictamen Técnico, de la Resolución del Director General de la entidad donde se otorga la categoría y una copia del Certifico emitido por el Registrador como constancia de su asiento en el Libro de Inscripción de los Maestros del Ron Cubano.

CAPÍTULO IVPAGO ADICIONAL

Artículo 28. El Maestro del Ron Cubano devengará un salario equivalente a la suma del salario escala establecido para el cargo que ocupa, la cuantía establecida por el concepto de otros pagos, el estímulo que le corresponde o el sistema de pago al que esté vinculado y el pago adicional que se establece por la presente.

Artículo 29. El pago adicional de los trabajadores que obtengan una de las cate-gorías del Maestro del Ron Cubano está en correspondencia con la categoría alcanzada y con los resultados obtenidos en las evaluaciones de su trabajo.

Artículo 30. El pago adicional se realizará en CUP según lo que se establece acontinuación: Primer maestro del ron Cubano 200,00 CUPmaestro del ron Cubano 150,00 CUP Aspirante a maestro del ron Cubano 100,00 CUPEstas categorías son excluyentes; el trabajador solamente recibirá el pago adicional que corresponda a una de ellas.

CAPÍTULO VEVALUACIÓN Y CAPACITACIÓN

Artículo 31. La evaluación del Primer Maestro del Ron Cubano se realiza en el pri-mer trimestre del próximo año; en ella se tienen en cuenta los resultados del trabajo, el cumplimiento de las tareas asignadas, además de conservar los requisitos y funciones de la categoría que ostenta. Los resultados se recogen en la evaluación del desempeño que se firma por el Director General de la entidad, oído el criterio del Consejo de Dirección.

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Artículo 32. La evaluación de los resultados del trabajo del Maestro y del Aspirante a Maestro del Ron Cubano, se efectúa, anualmente, por el Director General de la entidad, oído el criterio del Consejo de Dirección y del Primer Maestro del Ron Cubano que lo atiende.Para ello se diseña por el jefe inmediato superior de conjunto con el Primer maestro del ron Cubano un plan formativo con las acciones de capacitación que debe cumpliren ese periodo, plan que se aprueba por el Director de la entidad. El cumplimiento real de las acciones formativas se tiene en cuenta en la evaluación del desempeño según lo establecido.

Artículo 33. La evaluación del desempeño anual de los Maestros del Ron Cubano en sus diferentes categorías tiene como objetivo medir su eficiencia, expresada a través de los indicadores siguientes: a) Resultados del trabajo con calidad. b) Superación profesional. c) Formación de otros especialistas. d) Relación con sus homólogos. e) Resultados de las verificaciones periódicas.

Artículo 34. En el análisis y valoración del indicador referente a los resultados del trabajo con calidad se tienen en cuentan los elementos siguientes:a) Objetivos y resultados concretos en el desarrollo de nuevos productos.b) Calidad de los productos actuales.c) Ordenamiento de caldos en añejamiento, según tipos y edades.d) Cuidado de los envases de añejamiento.e) Observancia de las operaciones fundamentales en la fabricación del ron.

Artículo 35. En el análisis y valoración del indicador referente a su relación con los homólogos, se tiene en cuenta los elementos siguientes:a) Resultados satisfactorios en cuanto al cumplimiento de los requisitos y especificidades de los caldos que le corresponden tributar cada entidad a las producciones.b) Capacidad para trabajar en equipo.c) Poder de comunicación.

Artículo 36. Cuando la evaluación del desempeño anual sea de REGULAR solo poruna ocasión, tanto para el Primer maestro del ron Cubano, como para el maestro del ron Cubano, estos pasan a ostentar una categoría inferior a la que ocupaba, devengando el pago adicional que le corresponde para la nueva categoría.el Aspirante a maestro del ron Cubano que alcance este resultado se mantiene en suplaza sin corresponderle pago adicional alguno.

Artículo 37. Ante una evaluación del desempeño con resultados no favorables o la pérdida de uno de los requisitos que determinan la designación del Maestro del Ron Cu-bano en cualesquiera de sus categorías, se retira esta condición sin sujeción a período de tiempo alguno, lo que debe ser aprobado por los mismos niveles que la otorgaron.

Artículo 38. El Maestro del Ron Cubano está sujeto a una preparación y superación permanente, tanto práctica como teórica, utilizando la autopreparación como una de las formas más efectivas en la elevación incesante de su nivel técnico profesional. En unperíodo de tres (3) a cinco (5) años los maestros roneros deben dominar los temas que

761 GACETA OFICIAL29 de marzo de 2019 forman parte del Plan de Capacitación General, el que estará en constante revisión y per-feccionamiento.

Artículo 39. El Maestro del Ron Cubano en sus diferentes categorías será sometido a verificaciones periódicas sobre su comportamiento ético–social y sus resultados forman parte de la evaluación del desempeño.

SEGUNDO: Al momento de entrada en vigor del presente Reglamento, y de forma excepcional, puede ser propuesto y categorizado directamente como Maestro del Ron Cubano, sin que tenga que transitar por la categoría de Aspirante; aquel especialista de la tecnología del ron que posea una alta calificación y experiencia en la actividad de elabo-ración de bebidas alcohólicas para ejecutar la tarea con calidad y eficiencia.ter Cero: Cualquier propuesta de modificación se debe entregar a la Ministra de la Industria Alimentaria, la cual circula a las demás entidades para que emitan sus criterios en el plazo más breve posible y una vez recibido dichos criterios realiza la modificación, siempre que exista un consenso en la propuesta presentada. COMUNÍQUESE a los viceministros, directores generales, directores, jefes de departamentos independientes, a la Presidenta del Grupo empresarial de la industria Alimentaria, a los directores de las entidades que producen ron, así como a cuantas otras personasnaturales y jurídicas resulte procedente. DESE CUENTA a la Secretaría del Comité Ejecutivo del Consejo de Ministros; a la Ministra de Trabajo y Seguridad Social, a la Corporación CUBA RON S.A., al Grupo Empresarial del Azúcar, AZCUBA y a los jefes de las entidades que elaboran bebidas alcohólicas en el territorio nacional.

PUBLÍQUESE en la Gaceta Oficial de la República de Cuba.

ARCHÍVESE el original en el Departamento Independiente de Asesoría Jurídica de este Ministerio.

DADA en La Habana, a los 27 días del mes abril de 2018.María del Carmen Concepción Gonzálezministra de la industria Alimentaria Ane Xo iREGLAMENTO DEL MAESTRO DEL RON CUBANO EXIGENCIAS PARA LA CATEGORÍA MAESTRO DEL RON CUBANO Categoría Laboral: Técnico.Nivel Educacional: Superior.Especialidad: Licenciatura en Bioquímica, Ingeniería Química, Licenciatura en Alimentos, Licenciatura en Química u otra afín. Según estructura jerárquica:- Primer Maestro del Ron Cubano.- Maestro del Ron Cubano.- Aspirante a Maestro del Ron Cubano.De Conocimientos.Conocimientos específicos: conocimientos en la tecnología del ron, en la tecnología de la producción de alcohol y aguardiente, en técnicas de evaluación sensorial y en elementos asociados a la cultura de producción de rones ligeros. Experiencia requerida:

762 GACETA OFICIAL 29 de marzo de 2019 Primer Maestro del Ron Cubano. Más de 10 años en la actividad. Maestro del Ron Cubano. Más de 5 años en la actividad. Aspirante a Maestro del Ron Cubano. Más de 1 año en la actividad.Sensoriales.Visión Cromática: Requiere buena agudeza visual para distinguir y comparar colores y tonos. Olfato: Necesidad de distinguir e identificar de forma precisa el perfil aromático del Ron Cubano y sus diferencias con otros del mercado. El gusto: Necesidad de distinguir sabores e identificar la evolución del sabor del Ron Cubano y sus diferencias con otros del mercado.De Lenguaje.Forma expresional: Requiere de un buen modo expresional con amplio dominio delvocabulario de la especialidad con posibilidad de enriquecerlo y con un nivel alto decomunicación. Forma ideacional: Requiere un lenguaje correcto y fluido.Mentales.Memoria: Se requiere de cierta memoria que permita memorizar los atributos sensoriales del ron en todas sus etapas por tipo y edades. Inteligencia: Necesidad de una rápida comprensión de las situaciones, fuerte grado de invención, muy buen espíritu crítico y bien documentado para poner en práctica una buena y rápida solución.Temperamentales:Dinamismo: Tienen que ser capaces de estimularse expresándolo en la disposición de ser activos, emprendedor, realizador, rápido en el trabajo, sin dejarse vencer por la rutina. Regularidad: Requiere regularidad en el trabajo con eficaz coordinación de su trabajo con el de los otros, con calidad y valor económico de la producción.Adaptabilidad: Han de tener una buena adaptabilidad frente a tareas diversas, aun enaquellas que sean desconocidas.Sociales:Presentación: Forma de vestir sencilla pero aseada y en los momentos requeridos con excelente presentación, indicando empuje y soltura con presencia natural. Sociabilidad: Capaces de establecer contactos fácilmente por natural disposición de su personalidad.sentido de trabajo en común: necesidad de muy buen espíritu de equipo, con disposicióna comunicar fácilmente lo que sabe. Capacidad de mando: Requiere autoridad y capacidad de mando.De orden ético.Disciplina: Persona disciplinada y de buen espíritu crítico. Honestidad: Necesita de honestidad no solo por los medios que están bajo su custodia sino además por el alto valor de la Información que posee. Puntualidad: Exige elevada puntualidad no solo por el ejemplo que él determina, sino además por la influencia de sus decisiones en los demás y en el proceso productivo.

763 GACETA OFICIAL29 de marzo de 2019 Humildad: Ha de saber reconocer con humildad constructiva el aporte real que otrosque le precedieron han hecho en el trabajo que realizan y reconocer las posibilidades de aportar ideas, sugerencias de aquellos que le rodean. Generosidad: Ha de ser capaz de producir para que otros culminen las tareas con mayores y mejores resultados a los actuales.Ane Xo iiREGLAMENTO DEL MAESTRO DEL RON CUBANO ACTA DE COMPROMISO DE CONFIDENCIALIDADYo,_________________________________________________________, natural de___________________, ciudadano cubano, mayor de edad, que actualmente ocupoel cargo de_________________________en_______________________, Provincia de_____________________, he sido notificado oficialmente que me ha sido aprobada la Categoría de MAESTRO DEL RON CUBANO, lo que me propiciará acceder ainformaciones que constituyen un secreto industrial y patrimonio de conocimientos yexperiencias acumulados por muchos años en mi país.Consciente de que este hecho constituye además de un gran honor, el alto compromiso de ser celoso guardián de estos conocimientos, para evitar que sean utilizados para fines distintos que los que determinen los intereses nacionales, hago por el presente formalcompromiso en cuanto a: a) Que todos los conocimientos a que tenga acceso con motivo del proceso de formación como Maestro del Ron Cubano los compartimentaré como un Secreto Estatal que solo podrá trasmitirse a personal específicamente facultado.b) En el manejo y utilización de estas informaciones que tienen ese carácter secretocumpliré con todas las medidas técnicas de protección conocidas, establecidas y/o que se establezcan y cuantas más considere personalmente necesarias para evitar que pasen al dominio de quienes no tienen que conocerlas ni están facultados expresa y oficialmente para ello.c) Igualmente cuidaré de no trasmitir por vía verbal ni ninguna otra, informaciones referidas al Know How, a la tecnología de la preparación del ron cubano, que por la presente me comprometo a proteger y preservar.d) Comprendo que la propiedad intelectual que representa el dominio de las técnicas y tecnología de producir el ron cubano constituye un patrimonio cultural de mi país que corresponde ser utilizado únicamente para beneficio de sus hijos, no utilizaré ahora ni nunca los conocimientos que adquiera en beneficio personal particular ni permitiré, si está en mis posibilidades, que otro lo haga.e) El presente compromiso tiene carácter permanente e indefinido, independientemente al lugar donde labore o donde me encuentre, hasta tanto se determine lo contrario por las personas autorizadas para ello.f) Asimismo declaro que soy consciente de que el incumplimiento de mi compromisorepresenta incurrir en un delito previsto y sancionado en el artículo 129 del Código Penal de la República de Cuba y demás regulaciones laborales establecidas por el

764 GACETA OFICIAL 29 de marzo de 2019 organismo y la empresa en que laboro, y lo que es aún peor y más sancionable, faltar a la responsabilidad y el honor a que viene obligado un hombre honrado. Y para que así pueda hacerse constar a los efectos presentes y futuros, firmo la presente en La Habana, a los _____ días del mes de___________ del año ______, ante la presencia dequienes me notificaron la designación que también firman como testigos.nombre del Comprometido:Firma Nombre del Testigo Nombre del Testigo Firma Firma