La creadora de contenido cubana Ariadna Guerra, residente en España, grabó el momento en que su padre, su madre y su hermano —que viven en Cuba— probaron jamón español por primera vez en sus vidas, en un video de 55 segundos que acumuló más de 214,000 visualizaciones en TikTok.
El clip, publicado el 23 de agosto, muestra a los tres familiares llevándose el jamón a la boca al mismo tiempo, a la señal de Ariadna. Las reacciones fueron inmediatas y entusiastas: «huele bien, huele bien», dijeron al olerlo, y tras probarlo no dudaron: «qué rico que está, está rico».
Ariadna les había explicado previamente que la forma ideal de disfrutarlo es sobre una tostada con aguacate, pero para el video decidió que lo probaran solo, sin acompañamiento. «Mételo completo, niño, para que lo saborees bien», les indicó durante la grabación, antes de concluir: «sí les gusta, pues este es el famoso jamón de España».
El video conectó de inmediato con la comunidad cubana en el exterior, que reconoce en esas reacciones su propia historia. Se inscribe en un fenómeno viral sostenido entre la diáspora: cubanos emigrados —especialmente en España y Estados Unidos— comparten en redes sociales el momento en que sus familiares en la isla prueban alimentos que en el exterior son cotidianos pero que allá resultan inaccesibles.
Y el jamón es, precisamente, uno de esos productos. En España se consume a diario en bares, supermercados y hogares; en Cuba ha desaparecido prácticamente de los mercados estatales.
En ese contexto, que una familia en la isla pruebe jamón español por primera vez gracias a un familiar emigrado resume, en menos de un minuto, la brecha entre la realidad alimentaria de ambos países.
No es la primera vez que Ariadna Guerra protagoniza un momento viral relacionado con su experiencia entre Cuba y España. En enero de este año, un video suyo sobre la primera vez que vio nevar en Barcelona también circuló ampliamente en redes sociales entre la comunidad cubana de la diáspora.
Preguntas frecuentes sobre la crisis alimentaria en Cuba y la diáspora cubana
CiberCuba te lo explica:
¿Por qué es tan difícil conseguir jamón español en Cuba?
El jamón español es prácticamente inaccesible en Cuba debido a la crisis alimentaria y económica que atraviesa la isla. Mientras que en España es un alimento cotidiano, en Cuba ha desaparecido de los mercados estatales y su precio en el mercado informal es inalcanzable para la mayoría, llegando a costar hasta 1,500 pesos cubanos por kilogramo, más que el salario mensual promedio en la isla.
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¿Cómo afecta la crisis alimentaria en Cuba a la población?
La crisis alimentaria en Cuba es severa, con el 96,91% de la población careciendo de acceso adecuado a alimentos. Muchos hogares reportan tener al menos un miembro que se va a dormir con hambre, y el sistema de racionamiento no garantiza productos cárnicos de forma regular. Esta situación se ha agravado en los últimos años por la falta de combustible para el transporte de ganado y el colapso económico de la isla.
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¿Qué papel juega la diáspora cubana en la alimentación de sus familias en la isla?
La diáspora cubana juega un papel crucial al enviar alimentos y remesas a sus familias en Cuba, aliviando en parte la crisis alimentaria. Sin embargo, esto genera tensiones, ya que los emigrantes también enfrentan dificultades económicas en el extranjero, lo que hace que cada envío sea un sacrificio significativo. A pesar de ello, las remesas son un salvavidas para miles de familias cubanas que dependen de estos envíos para sobrevivir.
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¿Cómo se refleja la crisis económica en los precios de los alimentos en Cuba?
La crisis económica en Cuba ha llevado los precios de los alimentos a niveles inasequibles para la mayoría de la población. Los salarios estatales no alcanzan para cubrir las necesidades básicas, y el costo de vida estimado es unas 14 veces superior al salario medio oficial. Esto provoca que muchos cubanos dependan de las remesas y del mercado informal para acceder a alimentos básicos.
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Este artículo ha sido generado o editado con la ayuda de inteligencia artificial. Ha sido revisado por un editor antes de su publicación.