El telecentro provincial CNC TV Granma anunció en Facebook esta semana la comercialización de una nueva marca de café cubano llamada Oloroma, elaborada artesanalmente con la especie Robusta por la Estación de Investigación Agroforestal de Guisa, en el municipio del mismo nombre.
La nota asegura que el producto ya se vende en el territorio oriental en paquetes de 125 y 250 gramos, a precios de 300 y 600 pesos cubanos, respectivamente.
Según directivos de la entidad, la marca es resultado del proyecto de investigación «Más Café II», financiado por la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo, que promueve el sistema forestal sostenible en condiciones de montaña en el oriente cubano.
El café Robusta, recuerda el telecentro, proviene de un arbusto más resistente que el Arábigo y puede cultivarse en mayor variedad de suelos. Su concentración de cafeína oscila entre un 2 y un 3 por ciento, su grano es más pequeño y su sabor resulta más firme y amargo, con textura áspera. Se utiliza habitualmente en mezclas.
El anuncio oficial, sin embargo, fue recibido con marcado escepticismo en redes sociales. Los comentarios al pie de la publicación reflejan la desconfianza acumulada por años de escasez y adulteración del café normado.
«Veremos qué porciento de café tiene ese chícharo tostado», escribió un usuario. Otro apuntó: «Eso debe ser chícharo con un poquito de café, como todos».
Una residente en Granma cuestionó la distribución: «¿Y dónde está? Soy de la provincia y no lo he visto». Desde Niquero, otra usuaria fue más directa: «Ustedes (los de Granma) tienen esperanza, porque en Niquero sí no lo vamos a ver».
Un internauta recordó, con cierta ironía, el vínculo histórico entre Cuba y el cultivo de Robusta: «Es el café que se cultiva prácticamente a cualquier altura, el que Vietnam aprendió a cultivar de nosotros». En efecto, técnicos cubanos asesoraron el inicio del cultivo de café en Vietnam en los años ochenta; ese país se convirtió luego en el mayor productor mundial de Robusta.
La desconfianza popular tiene sustento en una crisis cafetalera que el régimen no ha podido revertir. En el primer semestre de 2025, Cuba produjo apenas 2,887 toneladas de café, equivalentes al 23,7 % del plan, frente a una demanda nacional estimada en 24,000 toneladas anuales. El contraste con el máximo histórico de más de 60,000 toneladas alcanzado en 1961 ilustra el colapso de seis décadas.
La situación llegó a un extremo en agosto de este año, cuando la Torrefactora Manuel Ascunce, de Villa Clara, tuvo que procesar maíz, sorgo y arroz debido a la falta de café. Su director, José Raúl Arias Díaz, lo explicó sin rodeos: «Tostamos, molemos y envasamos; ese es el proceso sistémico básico y lo podemos hacer con el maíz, con el sorgo y casi con cualquier semilla». una de las provincias más estratégicas en la producción cafetalera del país,
Santiago de Cuba, una de las provincias más estratégicas en la producción de café, solo completó el 65 % de su plan al cierre de febrero de 2025, mientras que en el mercado informal el producto llegó a venderse a hasta 200 pesos por libra.
El café que llega a las bodegas se distribuye históricamente como mezcla de 50 % café y 50 % chícharo, en paquetes de 115 gramos, lo que explica el escepticismo de los cubanos ante cualquier nuevo anuncio oficial.
Preguntas Frecuentes sobre la Comercialización del Café Oloroma en Cuba
CiberCuba te lo explica:
¿Qué es el café Oloroma y dónde se produce?
El café Oloroma es una nueva marca de café cubano elaborado artesanalmente con la especie Robusta por la Estación de Investigación Agroforestal de Guisa, en el municipio del mismo nombre, en la provincia de Granma.
Publicidad
¿A qué precio se comercializa el café Oloroma?
El café Oloroma se vende en paquetes de 125 y 250 gramos, a precios de 300 y 600 pesos cubanos, respectivamente. Estos precios reflejan las dificultades económicas en el país y la crisis cafetalera actual.
Publicidad
¿Por qué hay escepticismo sobre la calidad del café Oloroma?
El escepticismo sobre la calidad del café Oloroma se debe a años de escasez y adulteración del café normado en Cuba, donde históricamente se ha mezclado el café con chícharo. Esta práctica ha generado desconfianza en la población hacia nuevos anuncios oficiales.
Publicidad
¿Cuál es la situación actual de la producción de café en Cuba?
La producción de café en Cuba está en crisis, con apenas el 23,7 % del plan cumplido a mediados de 2025, lo que contrasta con la demanda nacional estimada en 24,000 toneladas anuales. Factores como la emigración de jóvenes del campo y los bajos precios contribuyen al deterioro del sector.
Publicidad
Vídeos relacionados:
Archivado en: