Inicia evento culinario internacional en La Habana Vieja

Este artículo es de hace 4 años

Con el nombre “Saborear lo Cubano” comenzó hoy en el Casco Histórico de La Habana, un evento culinario que acogerá a 30 expertos de alto nivel de gastronomía y un variado programa de matiz turístico.

Pensado para la temporada de alza del turismo internacional en la isla y como preámbulo del Aniversario 496 de la fundación de la urbe habanera, la VI edición de “Saborear lo Cubano” mantendrá hasta el 14 de noviembre un variado y atractivo programa.

De acuerdo con funcionarios de la compañía estatal hotelera Habaguanex S.A., entidad que posee la mayoría de los hoteles, restaurantes y tiendas en el Centro Histórico de la Habana Vieja, el evento ya cuenta con un fuerte posicionamiento entre los visitantes extranjeros.
Helen Rodríguez, Relacionista Pública de Habaguanex y su gerente de servicios gastronómicos, René González, adelantaron a la agencia Prensa Latina el programa, que culminará con una presentación y degustación pública de platillos tradicionales.

Entre tanto, la cita incluye seis conferencias en la biblioteca Rubén Martínez Villena de esa localidad, 12 talleres en diferentes restaurantes y cafeterías, y tres concursos, uno de cocina, otro de coctelería y el último de pintura infantil.

“Saboreando…” busca rescatar recetas tradicionales cubanas, promover una gastronomía de calidad y otorgar un impulso al turismo. Restaurantes como el Santo Ángel, Café Taberna, Café Lamparilla, la cervecería de la Avenida del Puerto, el Restaurante Europa y otros muchos, están incluidos como sedes para los talleres y catas.

Entre los temas en debate se encuentran la cocina asiática, la cocina creíble, caldos, especias, aves, macrobiótica y las tendencias más actuales de la culinaria en el mundo, de una larga lista, precisó PL.

El evento se encuentra auspiciado por el Ministerio de Turismo, así como por las prestigiosas compañías Havana Club International y la corporación Habanos S.A.

Este artículo es de hace 4 años

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