Conozca un rasgo emblemático de Cuba: el Ron Ligero

Este artículo es de hace 4 años

A los 500 años de su fundación, la oriental villa de Santiago de Cuba ostenta el orgullo de ser la cuna de algunos de los rones más exquisitos del planeta y es que se cumple poco más de siglo y medio de la creación, en ese ciudad, de uno de los símbolos más genuinos de Cuba: el Ron ligero.

Havana Club, Santiago de Cuba, Cubay, Varadero y Caney, pertenecientes a la Corporación Cuba Ron S.A., y  que ostentan la Denominación de Origen Protegida CUBA., son algunas de los marcas más prestigiosas de este tipología que han ganado adeptos ya en todas partes del mundo.

Fue en el Santiago del año 1862 cuando una generación de Maestros Roneros, liderados por Facundo Bacardí, consumó la idea de crear una bebida auténticamente cubana y suave. Desde entonces –para expertos en la materia- se producen allí los mejores rones de Cuba.

En esta ciudad comenzaron a levantarse los pequeños chinchales que gradualmente se convirtieron en renombradas fábricas, entre las que destacan las antiguas Bacardí y Matusalem.

Ambas acogen hoy a la nave de añejamiento más extensa del país, la Don Pancho, o como se le conoce popularmente: Catedral del Ron Ligero Cubano.

Allí se guardan las bases añejas de rones más antiguas de Cuba y se ponen en práctica las técnicas de la destilación y del añejamiento en barriles de roble blanco, lo que le da una terminación y garantiza la óptima calidad de la bebida.

El catálogo de las principales bebidas cubanas con la calificación de Rones Ligeros Cubanos lo componen el Ron Havana Club, la más vendida en el mundo. Las ventas del año 2013 superaron las 4 millones de cajas de 9 litros, que la coloca en la lista de los 25 rones añejos más vendidos del planeta.

Le sigue el Ron Santiago de Cuba, marca conocida por su color bronceado y su producción de especialidades como el Ron Extra Añejo Santiago de Cuba, el Santiago de Cuba Carta Blanca, Añejo, Añejo Superior 11 Años, y los Extra Añejos 12, 20 y 25 Años.

También destaca el Santiago Siglo y 1/2, elaborado con una mezcla de las bases de rones más envejecidas en los últimos 50 años del Ron Cubano de Santiago de Cuba. Cuenta con una producción única de tres mil botellas.

El Ron Varadero que posee una gama que va desde el Varadero Añejo 3 Años, Añejo 5 Años, Añejo, Añejo 15 Años, hasta el Varadero Supremo, resalta como otro de los preferidos.

Igualmente, el Ron Caney que se fabrica a partir de las melazas obtenidas de la caña del oriente del país. Esta bebida se descompone en el Caney Blanco Superior, Caney Añejo Centuria y el Caney 12 Años.

Por último, el ron Cubay es la marca que lleva un nombre de origen aruaco, identifica un ron de la localidad de Santo Domingo, Villa Clara. Su gama comienza con el Carta Blanca, Carta Dorada, Añejo Suave, Añejo, Reserva Especial 10 Años, Carta Blanca Extra Añejo, Elíxir 33 y el Extra Añejo 18 Años.

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