Antiguo empleado demanda a restaurante Versailles de Miami

El demandante pretende con su denuncia ser recompensado por salario, beneficios perdidos y angustia emocional y acto hostil sufrido, tras haber comunicado a los dueños de irregularidades sanitarias e higiénicas en el local


Este artículo es de hace 5 años

Uno de los restaurantes más emblemáticos y representantes de la cocina cubana en La Pequeña Habana, el Versailles, ha sido demandado por un antiguo empleado, informó a los medios la agencia EFE.

Caludio Calderín, antiguo asistente del gerente, presentó el pasado lunes 11 de enero una demanda ante una corte del condado de Miami-Dade por irregularidades en las condiciones higiénicas y sanitarias del Versailles y La Carreta, ambos del mismo dueño.

Igualmente, Calderín, denunció trato hostil e improcedente hacia él, al habérsele trasladado al otro restaurante del propietario, tras haber denunciado a sus jefes de manera interna y en varias ocasiones de las irregularidades sanitarias que presenciaba, dentro de las que, según informa el portal CubaenMiami, se encontraban “cucarachas en los postres , pelo humano en la comida, los pelos del cepillo de alambre en el arroz, astillas de vidrio rotos en las croquetas, [y] podridos, sin cocer, frío, rancios, y los alimentos mal presentados”.

Aunque los representantes legales del restaurante han calificado de frívolas e infundadas las demandas de Calderín y argumentan que su local nunca se ha visto involucrado en “problema de salud críticos” así como que traslado del empleado se había producido de manera voluntaria éste, sin embargo, ha presentado la demanda acompañada de fotos de carne descompuesta y productos enmohecidos.

El demandante pretende con su denuncia “ser recompensado por salario y beneficios perdidos y angustia emocional”, detalló Univisión.

(Imagen tomada de Flickr: Matt Howry)

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Marlén González

(La Habana, 1978) Lic. en Filología hispánica y Máster en Lexicografía. Ha sido profesora en la Universidad de La Habana e investigadora en la Universidad de Santiago de Compostela.

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Marlén González

(La Habana, 1978) Lic. en Filología hispánica y Máster en Lexicografía. Ha sido profesora en la Universidad de La Habana e investigadora en la Universidad de Santiago de Compostela.