El mejor restaurante de los EE.UU es cubano, según Yelp

El restaurante-café cubano “Portos”, ubicado en Burbank, al sur de California, ocupa el primer lugar de los 100 mejores restaurantes de los Estados Unidos para el 2016, según Yelp, aplicación y portal especializado en crítica gastronómica.


Este artículo es de hace 5 años

El restaurante-café cubano “Portos”, ubicado en Burbank, al sur de California, ocupa el primer lugar de los 100 mejores restaurantes de los Estados Unidos para el 2016, según Yelp, aplicación y portal especializado en crítica gastronómica.

El lugar, que fue fundado hace más de cuatro décadas por una pareja de emigrados provenientes de la isla caribeña, ha cobrado fama sobre todo por su exquisita y elaborada repostería, que mezcla sabores de Cuba, Francia e Italia.

Fue inaugurado por Raúl Porto y su esposa Rosa, tras dejar atrás a su natal Manzanillo en 1971. La pareja comenzó el negocio en un pequeño local del vecindario de Echo Park, Los Ángeles, y ya para los años 80, luego de que sus tres hijos, Betty, Raúl y Margarita, terminaran la universidad, la iniciativa empezó a expandirse, detalló el medio Univisión.

“Es increíble poder llegar a este punto, por mucho que uno se esfuerce y trabaje nunca se imagina que esto pueda pasar. Es una reflexión de nuestro trabajo”, dijo Betty Porto, la hermana mayor de los que heredaron la gestión del negocio de sus padres.

A Portos Café de siguen otros negocios como “Cheese Board Pizza”, también en California; “Paseo”, en Seattle; “Joe's Kansas City Bar-B-Que”, Kansas City y “TKB Bakery & Deli”, en Calfornia.

(Imagen tomada de: Yelp)

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