Una renovación tecnológica integral modernizará la fábrica de chocolate “Rubén David Suárez Abella”, ubicada en las afueras de Baracoa, ciudad icónica de la oriental provincia de Guantánamo.
La inversión, valorada en casi ocho millones y medio de pesos, será financiada por el Ministerio de la Industria Alimentaria e incluye la sustitución completa de las líneas productivas que elaboran tabletas y polvo de chocolate por óptimas tecnologías adquiridas en Suiza e Italia.
Medios de prensa de la Isla aseguran que, aunque el grueso de la inversión está planificado para 2018, una brigada especializada de la Empresa de Refrigeración y Calderas ―conocida comercialmente por las siglas de ALASTOR― lleva a cabo desde ya el montaje de una moderna caldera, la cual debe aumentar de modo significativo la generación de vapor en la industria, en correspondencia con el aumento productivo previsto.
Según Reinaldo Mosqueda Martínez, director de la unidad empresarial de base (UEB) “Derivados del Cacao”, la modernización permitirá un salto cualitativo en la eficiencia industrial, y permitirá también duplicar la capacidad de procesamiento, que en estos momentos se sitúa en torno a unas 3 mil toneladas de cacao anuales.
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