Animan a los australianos a comer canguro para reducir la población de estos animales

Experto de la Universidad de Adelaida cree que el consumo de los clásicos marsupiales permitiría proteger a otras especies.

Canguros paseando por territorio australiano Foto © Pixabay

Este artículo es de hace 3 años

El profesor de la Universidad de Adelaida (Australia), David Paton, aconsejó a los ciudadanos de ese país a comer canguro para que descienda la población de estos animales.

"Si no se reduce la población de canguros, perderemos mucha biodiversidad", explicó el también ecologista al periódico australiano 'ABC'.

La realidad es que estos marsupiales luchan con el ganado doméstico por la comida y el agua, al mismo tiempo que dañan los cultivos y las cercas de las granjas.

Para este experto consumir este tipo de carne permitiría proteger a otras especies, en un momento en que hay dos canguros por cada humano.

El aumento de estos animales es evidente hasta el punto que el número de ejemplares se ha duplicado en seis años. En 2010 había 27 millones de canguros, mientras que en 2016 había 50 millones en el país aussie.

En ese sentido el Gobierno de Australia ha desarrollado un plan en el que establece un determinado número de sacrificios anuales. "Si vamos a sacrificar a estos animales debemos hacerlo humanamente, pero también deberíamos pensar para qué vamos a usarlos después de muertos", indicó Paton al citado medio.

Este tipo de soluciones generó división entre los ciudadanos y contó con el rechazo de organizaciones como Animal Liberation South Australia.

Los especialistas en nutrición aseguran que la carne de canguro es una opción más sana que otras carnes rojas debido a su poca grasa.

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Jose Nacher

Periodista de CiberCuba. Licenciado en Periodismo por la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia, España. Redactor en Siglo XXI, Agencia EFE, Las Provincias y El Mundo.

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