Libro 'Bueno y barato. Aliméntate bien por 4 dólares al día" Foto © Amazon

La dieta de 4 dólares al día para personas con bajos recursos

Este artículo es de hace 3 años

La nutricionista canadiense Leanne Brown ha escrito un libro que reúne recetas para comer sano con el dinero de los 'foods stamps' o bonos de comida para personas con bajos recursos en los Estados Unidos. La idea surgió cuando ella era alumna de Estudios Alimentarios de la New York University y pensó en cómo podían arreglárselas los beneficiarios de ayudas sociales para comer saludable con sólo 4 dólares que recibían a diario.

Fue así como nació 'Bueno y barato. Aliméntate bien con sólo 4 dólares al día', cuya promoción en español ha quedado en manos de la cubanoamericana Raquel Roque, toda una personalidad en el mundo de la industria editorial hispana. Por cada libro que se venda, se regalará uno a una persona que lo necesite.

Roque está ligada a la cadena de tiendas Books and Books y este libro ha caído en buenas manos porque ella misma es una forofa de la gastronomía: ha escrito tres volúmenes. Por si fuera poco, le impulsa la labor social que hay detrás de textos como éste.

Las 152 recetas incluidas en 'Bueno y barato' las ha probado en su cocina Leanne Brown. Quizás radique ahí el éxito de un libro que The New York Times convirtió en todo un bestseller tras vender 400.000 copias.

El libro defiende la idea de que en la cocina más vale maña que gastos. Hay indicaciones para  elaborar platos con cerdo, chorizo, calabacín, pollo, maní... En este compendio de propuestas culinarias por 4 dólares al día hay recetas para el desayuno, el almuerzo, la cena y otros momentos del día. La edición en español acaba de salir a la venta en Amazon por 8,80 dólares y para ebook por 14,75.

Este artículo es de hace 3 años

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