Pese a la escasez que se vive en La Habana, las autoridades de la provincia de Sancti Spíritus aseguran que han tenido este año una 'superproducción' de huevos. Han logrado alcanzar los objetivos porque, según dicen, han alargado a 15 y 16 meses la vida productiva de sus gallinas ponedoras, que son capaces de producir 255 huevos cada una, de media, diez más que en el resto del país.
No obstante, matizan su discurso triunfalista aclarando que no han podido superar las cifras del año pasado (más de 84 millones de unidades). Según publica el periódico oficialista Escambray, las granjas avícolas espirituanas han conseguido superar en este 2017 los 72 millones de huevos. De esta cifra, la mayor parte, 55 millones, se ha destinado a la venta a la población local a través de la libreta y por la libre. El resto ha ido a otras provincias.
Pese a la superproducción de Sancti Spíritus seguirá sin haber huevos suficientes para cubrir la demanda en Cuba, teniendo en cuenta que ésta es la principal fuente de proteína en la dieta de los cubanos y que este año sólo Las Tunas y Pinar del Río cumplirán los objetivos anuales. La culpa del bajón en la producción de huevos la tiene, según Escambray, el huracán Irma que destrozó muchas de las granjas del país.
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