Funcionario cubano reconoce que el país no logra satisfacer las necesidades alimentarias de la población

Cuba reconoció este lunes que aunque la industria alimentaria creció en 2017, no ha sido posible satisfacer las necesidades de la población.

En declaraciones para la Agencia Cubana de Noticias, Jesús Gómez, director general de Política Industrial del Ministerio de la Industria Alimentaria (Minal), explicó que los trabajadores del organismo intentan satisfacer las demandas del país.

Asimismo reconoció que pretenden diversificar los mercados y redimensionar el plantel industrial con el objetivo de mejorar la calidad de los productos así como la cantidad que se distribuye en los mercados cubanos.

En ese sentido destacó las posibilidades del Ministerio para desarrollar proyectos mediantes la inversión extranjera. Actualmente trabajan en 32 proyectos, 10 de ellos en la Zona Especial de Desarrollo Mariel relacionados con “la molinería, confitería, procesamiento de frijol y extracción de aceite para su refinación, cultivos de peces y la producción de pastas, ron, refresco y agua”.

Debido al déficit de materias primas, en 2017 Cuba no logró satisfacer las necesidades de la población en varios renglones como el yogurt de soya, la carne de res deshuesada, la leche fluida, la pesca de plataforma, la acuicultura, el vinagre y producciones de las empresas mixtas Stella, Coralac y Bravo.

La sequía y los destrozos provocados por el huracán Irma también influyeron, según Gómez, en que se dejaran de entregar a la industria más de 20 millones de litros de leche. Otro de los problemas asociados a estos resultados son los problemas tecnológicos de las fábricas.

La información difundida este lunes menciona una serie de medidas que se han tomado en aras de solucionar dichas dificultades: la adquisición de líneas de procesamiento de tomate, frutas tropicales y de envasado aséptico en la Unidad Empresarial de Base de Conservas de Ciego de Ávila; la obtención de equipos de refrigeración destinados a las industrias láctea y cárnica; la compra de camiones isotérmicos, refrigerados y montacargas de combustión y equipos dirigidos a la camaronicultura, la industria de bebidas y refrescos, y la cervecera.