Trinidad ha estrenado una pescadería única de su tipo en Cuba. Es en pesos cubanos y está ubicada en el poblado costero de Casilda. Este nuevo local tiene a la venta filetes, escabeches y tronchos, entre otros productos derivados del mar y procedentes de las industrias locales y de la de Zaza, en Las Tunas. Además mantiene abiertas una cafetería y un restaurante, donde se ofrecen paellas o cócteles.
Según publica el diario local Escambray, esta nueva modalidad de pescadería mixta se abrió con la intención de moderar los precios del pescado en Trinidad.
La pescadería se ha hecho en un antiguo local en desuso, cuya reforma ha costado 83.000 pesos cubanos (3.132 CUC).
En La Habana se está construyendo una pescadería similar a la de Casilda. Las autoridades de la industria pesquera avanzan que tienen planes de abrir establecimientos del mismo estilo en Caracusey, Guasimal y el municipio cabecera de Sancti Spíritus.
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