Nadie sabe a ciencia cierta qué ingredientes utilizan los cuentapropistas para elaborar los embutidos que venden en la Isla. Un grupo de guantanameros, entrevistados por Martí Noticias, denunciaron que el Estado no controla el proceso. Asimismo dijeron estar alarmados por el uso indiscriminado de productos químicos.
El Gobierno comercializa también embutidos industriales en las tiendas en divisas pero a precios tan elevados que la mayoría de los cubanos no pueden acceder a ellos.
"Te estás comiendo una carne y no sabes si es de majá o de cocodrilo (...) producen cosas que no son agradables ni a la vista ni a la salud", dijo Amidolis Columbié Matos.
Y Rosa Carbajal explicó que la gente termina consumiendo estos productos a pesar de los riesgos porque en Cuba hay hambre y no alcanza el dinero para la comida.
"Es tremendo peligro para el ser humano, para la población. Ellos no tienen conocimiento exacto de la química que tiene el producto, ellos casi siempre lo hacen por buscarse el dinero y no por la conciencia", aseguró Luis Orlando Ramírez Rodríguez.
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