Las bodegas de Santi Spíritus comenzaron el mes sin café

René Pérez Pérez, director de la Unidad Empresarial de Base Torrefactora Cabaiguán, explicó a la prensa local que el problema fundamental fue el incumplimiento por parte de las entidades encargadas de importar el grano al país, lo que obligó a paralizar la fábrica desde mediados de octubre.

Trabajadores / José Raúl Rodríguez Robleda
Café Hola, mezclado con chícharo Foto © Trabajadores / José Raúl Rodríguez Robleda

Las bodegas de Sancti Spíritus iniciaron diciembre con desabastecimiento del café mezclado con chícharo que le corresponde por la libreta de abastecimiento cada mes a los consumidores.

René Pérez Pérez, director de la Unidad Empresarial de Base Torrefactora Cabaiguán, explicó a la prensa local que el problema fundamental fue el incumplimiento por parte de las entidades encargadas de importar el grano al país, lo que obligó a paralizar la fábrica desde mediados de octubre.

Asimismo, hubo atrasos en la maduración del grano, por tanto, se incumplió el acuerdo entre el Ministerio de la Agricultura y la Empresa Cuba Café, situación que obligó a importar la materia prima, explicó el periódico Escambray.

Según el funcionario cubano, en el puerto de Mariel se encuentra el café importado y en los próximos días comenzará la distribución en los territorios del producto, con el fin de procesarlo y venderlo a la población.

“Necesitamos unas 40 toneladas de café en grano para realizar las mezclas con el chícharo, que sí lo tenemos", apuntó el experto, quien además señaló que al llegar el producto al territorio espirituano comenzarán a trabajar para que llegue lo más pronto posible a los consumidores.

Para justificar el tiempo perdido en estos últimos meses en la torrefactora de Cabaiguán, el funcionario cubano dijo que el personal trabajó en labores de mantenimiento, se reparó un tostador, así como la máquina de envase y la estera de transportación.

El ritmo de producción de la industria procesadora del café en Sancti Spíritus es de unas 4 o 5 toneladas al día, según información oficial.

Con esos datos es posible saldar la deuda con los consumidores en unos 12 días y el director de la torrefactora manifestó que si contaban con materia prima suficiente, podrían garantizar el café mezclado correspondiente a enero.

El café Hola, que se vende a la población de manera controlada, se elabora con una mezcla del 50% de las variedades Arábigo o Robusta y otro 50% de chícharo. El grano se importa fundamentalmente de México o Brasil y se usan algunas producciones nacionales, sobre todo de Guantánamo, Santiago de Cuba, y Cienfuegos, para cumplir los planes.

Existen muchísimas quejas sobre la calidad del café mezclado con chícharo que venden en la canasta básica a los cubanos, sobre todo cuando se trata de un producto que se comercializa con muchas impurezas.

Sin embargo, en las tiendas en MLC y en el mercado internacional se vende un producto totalmente diferente, a precios impagables para cualquier ciudadano de la isla, todo con el fin de ingresar divisas en las arcas estatales.

Por eso, un grupo de cubanos en Canadá protestó en una tienda de ese país porque el régimen de La Habana lucra con un producto mientras somete a la población a productos con menos calidad.

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