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Sembrarán ají para la exportación en Pinar del Río

La producción debe extenderse a siete casas de cultivo protegido, las cuales garantizarán más de dos toneladas del alimento per cápita, siempre y cuando mantengan un rendimiento estable durante la campaña.

Siembra de ají en Pinar del Río © Guerrillero/ Lisandra Díaz Rey
Siembra de ají en Pinar del Río Foto © Guerrillero/ Lisandra Díaz Rey

Este artículo es de hace 1 año

La empresa agropecuaria Cubaquivir de Pinar del Río comenzará a sembrar distintas variedades de ají destinadas a la exportación, con el propósito de recuperarse de las pérdidas económicas que sufrió durante las peores etapas de la pandemia de COVID-19.

Ana Luisa Pérez Contrera, especialista de la entidad, ubicada en el municipio de Los Palacios, dijo al periódico oficialista Guerrillero que las exportaciones se vieron afectadas principalmente por falta de transporte aéreo, lo que limitó el acceso a mercados extranjeros competitivos.

“Ya en estos momentos estamos trazando las estrategias necesarias, para comenzar nuevamente las siembras a través de tres estructuras productivas de cara a estos envíos internacionales. El objetivo principal radica en el cultivo del ají (ajuma rojo) como producto estrella, en el que intervendrán un productor no estatal y las cooperativas 'Abel Santamaría' y 'Eusebio Ramón' respectivamente”, añadió la funcionaria.

Pérez Contrera no se refirió a la venta de estas producciones a la población de la zona, a pesar de la creciente escasez de alimentos que atraviesa el país. Sí indicó que la siembra debe extenderse a siete casas de cultivo protegido, las cuales garantizarán más de dos toneladas del producto per cápita, siempre y cuando mantengan un rendimiento estable durante la campaña.

“Los semilleros se comenzarán a regar en las primeras semanas de julio, de cara a garantizar la cosecha para la segunda quincena del propio mes de noviembre y todo diciembre. También estamos preparando otras semillas de híbridos del llamado pimiento california y unas variedades específicas de berenjenas que nos han solicitado los clientes de destinos como España, Canadá e Inglaterra”, apuntó.

Además de la producción de ají para la venta en el extranjero, en Pinar del Río se prioriza la exportación de langostas vivas, a partir de la creación, en mayo pasado, de un vivero de crianza en la Empresa Pesquera Industrial de La Coloma (EPICOL).

“Es un proyecto que más que aumentar la cantidad de producto a exportar, eleva los valores económicos de la empresa y es un surtido más y un cliente más al que le vamos a llegar”, dijo en esa ocasión Ray Leonar Sánchez Ramírez, director de Tecnología y Calidad de EPICOL, quien subrayó que se trata de un producto de “alta demanda” en el mercado internacional.

En los últimos años, varios cubanos residentes en el extranjero se han mostrado disgustados tras encontrar langosta cubana de venta en supermercados de países como Italia, Chile o España, mientras los residentes en la isla no tienen acceso a ese producto.

En 2019 se hizo pública una estadística que indica que el Gobierno cubano exportó alimentos por valor de 213 millones de dólares, una cifra muy por debajo de lo que se necesita para levantar la maltrecha economía del país.

Entre los factores que limitan el crecimiento de las ventas el exterior, está el desconocimiento por parte de los empresarios de las potencialidades del sector para encadenarse y su falta de creatividad para incorporar más productos al mercado internacional. También influyen las trabas burocráticas que impone el gobierno y la enorme cantidad de alimentos que el estado se ve obligado a importar para mitigar la escasez de comida en el país.

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