La Empresa Avícola de Las Tunas apuesta por el pastoreo de gallinas ante la escasez de pienso industrial para la alimentación de estos animales.
En esa provincia, actualmente realizan un levantamiento “con seis posiciones” para dedicarlas a la crianza intensiva de codornices y de gallinas "semirrústicas", en la modalidad de pastoreo, o sea, durante el día pastan en áreas preparadas para ello, con cercas perimetrales, y ahí consumen la mayor parte de la dieta, expuso al diario local Periódico 26 Walsires Corrales Ávila, director técnico de la Empresa Avícola.
Con ello incrementarían las producciones sin depender directamente de los piensos industriales “que el país tendría que importar a altos costos”, refirió la nota. Los animales se alimentan únicamente con pienso industrial durante 84 días y posteriormente pasan al pastoreo.
Para la sustitución del pienso industrial se elabora un alimento "criollo" preparado con productos que se cosechan en el propio módulo, dijo Corrales, se emplea maíz, sorgo, yuca y caña.
Con esta forma de crianza de gallinas y codornices, se puede comercializar huevo en los diferentes consejos populares, pero también se produce carne "con los ejemplares que terminan su fase reproductiva o los que tienen accidentes".
En la nota se expuso el caso de la comunidad de El Ross, en el municipio de Manatí, donde tiene lugar la primera experiencia de esta forma de pastoreo de gallinas. Allí existen unos seis mil animales de las dos especies y "la idea es extender esa práctica a otros lugares, por lo que se intensifican las producciones en la planta de incubación".
De las diez naves recuperadas en una instalación que fungió como escuela y luego como cárcel, tres bloques se incorporaron a la crianza de gallinas semirrústicas y codornices y las demás se poblarán próximamente.
Aunque las codornices son animales que "se estresan con mucha facilidad" -no toleran los ruidos fuertes, las trabajadoras siempre deben vestir de verde y tiene que entrar la misma persona al local- son una especie altamente productiva.
Cada dos días se recogen entre 1,500 y 2,000 huevos cada día, y la expectativa es superar los 10 mil, recogió el texto.
Esta alternativa de alimentación para las gallinas y codornices permitió obtener a final del mes de abril con 739.600 posturas, y 22.6 toneladas de carne.
En un contexto de escasez de alimentos en Cuba, el huevo, un componente básico en la dieta de los cubanos, figura como uno de los grandes ausentes.
A finales de octubre trascendió la noticia de que más de la mitad de la producción de huevos en Guantánamo había caído y de las más de 47 millones de posturas que los avicultores guantanameros debían haber recolectado para esa fecha del año solo se pudieron obtener cerca de 24 millones.
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