El pudín de arroz se ha vuelto popular en las páginas de recetas de Cuba, como una alternativa a la falta de pan que afecta a las familias de la isla.
"Vaya, para no quedarme fuera de la nueva moda... Aquí está el mío... A que no adivinan qué es????", posteó un internauta identificado como Michel Bauta Siret en el grupo de Facebook "Recetas de la Comida Cubana y del Mundo..Cubanía".
Así mismo en el grupo "Recetas desde el Corazón", que se hace desde La Habana, varias mujeres han publicado sus variantes, para suplir el pan en las meriendas de sus hijos.
La misma escasez de pan hace imposible respetar la receta original, a base de pan, leche y huevos.
Asimismo, ha aflorado una nueva versión para cuando la familia ya no tenga arroz, el "pudín de plátano burro o fongos".
Para algunos internautas se trata de recetas de "matahambre", que básicamente son arroz en almíbar. Sin embargo, otros elogiaron la presentación del pudín, y muchos aseguran que sabe bien.
La crisis generalizada en Cuba ha traído de vuelta insólitas y cuestionables recetas que en las últimas semanas han generado polémica en redes sociales.
Una cubana publicó el miércoles su variante de congrís sin frijoles, la cual se sumó a otras iniciativas como los chicharrones de cáscara de yuca, el potaje de cuescos de mamoncillo, la ropa vieja con cáscara de plátano y el café de platanillo.
La opción que la mujer proponía en el grupo de Facebook "Recetas desde el Corazón", es la de cocinar el arroz en un agua de hojas de guayaba.
Recientemente los habitantes de la isla reaccionaron indignados a recetas como la de ropa vieja con cáscara de plátanos o fritas de cáscara de yuca: "Es humillante", consideraron.
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