Un exempleado del Biltmore Hotel de Coral Gables, en el condado de Miami-Dade, fue arrestado y acusado de sustraer alimentos de las cocinas y almacenes del establecimiento valorados en 7,854 dólares.
Entre los alimentos presuntamente robados figuran 192 colas de langosta cuyo coste está estimado en 6,525 dólares, según informó la prensa local a partir del reporte de las autoridades.
El detenido, Diego Alfredo Medina-Acosta, de 37 años, ciudadano uruguayo y residente en West Miami, enfrenta un cargo de hurto mayor en primer grado.
Fue arrestado el lunes por el Departamento de Policía de Coral Gables y trasladado al Turner Guilford Knight Correctional Center (TGK), donde todavía permanece.
¿Cómo se descubrió el robo?
La investigación arrancó a mediados de septiembre, cuando el director de seguridad del hotel y el chef ejecutivo alertaron a la policía sobre la desaparición de productos de la cocina y las áreas de almacenamiento.
El chef explicó que la cocina mantiene un registro de inventario en Excel que se actualiza cada domingo.
Al revisar los datos, detectó que «faltaban cantidades importantes de comida», según el informe de arresto citado por Local 10 News.
Ambos responsables señalaron a Medina-Acosta como el principal sospechoso.
Lo que captaron las cámaras
Las imágenes de vigilancia resultaron determinantes para el caso.
Las grabaciones mostraron a Medina-Acosta llegando antes de su turno y accediendo a las zonas donde se guardaban los alimentos desaparecidos.
También se le vio, según el informe, entrar y salir del establecimiento por distintas puertas en lugar de utilizar la entrada designada para el personal.
En una de las secuencias más comprometedoras, las cámaras lo captaron retirando de un almacén un carrito cargado con una gran cantidad de langosta.
Cuando lo devolvió, parte del marisco que se veía en la parte inferior ya no estaba.
Las explicaciones del acusado
Cuando los investigadores lo entrevistaron, Medina-Acosta ofreció varias explicaciones.
Sobre su costumbre de fichar antes del horario, dijo que lo hacía «porque quería adelantar trabajo».
Sin embargo, el personal del hotel aclaró que los empleados no podían marcar entrada ni comenzar a trabajar antes de su turno.
Respecto al carrito de langosta, afirmó que lo había sacado «para que se descongelara», pero «no pudo dar una explicación directa» sobre por qué faltaba parte del marisco al devolverlo.
La lista de lo robado
El informe de arresto detalla los artículos presuntamente sustraídos:
- 192 colas de langosta valoradas en $6,525.
- 116.7 libras de panceta de cerdo por $637.18.
- 30 porciones de filete de pargo por $273.
- 11 unidades de calamar limpio por $137.40.
- Camarones crudos por $89.30, chorizo argentino por $54,28, ñoquis de papa por $39,88 y leche de coco por $98,32
El valor total asciende a $7,854.36.
La audiencia y la reacción del hotel
Medina-Acosta presentó su renuncia antes de que la gerencia pudiera despedirlo.
Tras su salida, según el chef ejecutivo, la cocina comenzó a cerrar cada período de inventario con una cantidad de alimentos notablemente mayor que durante los meses de faltantes.
Tom Prescott, presidente y director ejecutivo del Biltmore Hotel, fue contundente: «Tenemos cero tolerancia al robo o cualquier conducta que comprometa la confianza depositada en nuestros colegas y en nuestra organización. Celebramos que una investigación independiente haya corroborado los hallazgos de nuestra investigación interna en este asunto».
Este martes, el acusado compareció ante la jueza Mindy Glazer del Tribunal de Circuito de Miami-Dade, quien determinó causa probable, fijó una fianza de 2,500 dólares y designó a la Oficina del Defensor Público para representarlo.
Al leer el informe policial, la magistrada no ocultó su sorpresa: «Al parecer, tiene predilección por las colas de langosta».
Glazer también ordenó a Medina-Acosta mantenerse alejado del Biltmore.
Además, quedó sujeto a una retención migratoria, por lo que podría permanecer detenido incluso si abona la fianza.
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