Cuisines et régions
Recettes et cocktails : États-Unis
Découvrez les recettes et cocktails associés à « États-Unis », avec ingrédients, temps et étapes de préparation.
18 recettes et 13 cocktails
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Brownies aux bonbons Reese's avec des cacahuètes grillées
Brownies au chocolat denses et moelleux, garnis de morceaux de bonbons Reese's Peanut Butter Cups, de cacahuètes grillées et d'une touche de café. Donne 16 carrés.
Fromage à la crème fumé avec de la goyave pour tartiner
Bloc de fromage à la crème fumé lentement au barbecue, aux épices douces et recouvert de goyave. Un apéritif de fusion à tartiner sur des biscuits.
Corn ribs au charbon avec beurre au mojo
Quartiers de maïs tendre grillés au charbon avec un beurre à l'ail, à l'orange amère et à l'origan. Une fusion cubaine des corn ribs pour votre barbecue.
Bouchées de saumon fumé au miel et à l'orange amère
Des dés de saumon légèrement fumés, glacés au miel, à l'ail et à l'orange amère : une adaptation cubaine des salmon burnt ends américains.
Brisket fumé au café cubain et au mojo d'orange amère
Poitrine de bœuf fumée avec une touche modérée de café cubain, enveloppée dans du bouillon et servie en tranches tendres avec un mojo d'orange amère.
Jalapeños fumés farcis de brisket et fromage avec sofrito cubain
Fusion barbecue cubaine : jalapeños farcis de brisket, fromage frais et sofrito, enveloppés dans du bacon et glacés au barbecue et à l'orange amère.
Canelones BBQ farcis de picadillo cubain et enveloppés dans du bacon
Fusion barbecue cubaine : tubes de pâtes farcis de picadillo au fromage, enveloppés dans du bacon et glacés sur une grille à charbon.
Bouchées de pancetta fumée à la mélasse et à l'orange amère
Des dés de pancetta sans peau, fumés à feu lent et glacés à la mélasse de canne et à l'orange amère. Un apéritif barbecue au goût cubain.
Côtes de porc grillées au charbon avec sauce à la goyave et à l'orange amère
Côtes de porc séparées, fumées au charbon avec ail et cumin, puis glacées d'une sauce à la goyave et à l'orange amère.
Banana pudding à la recette cubaine avec biscuits María et coco
Dessert froid en verrines : crème dessert à la vanille, bananes, biscuits María ramollis et coco toasté. Inspiré du banana pudding américain.
Roulés à la cannelle et à la goyave avec un glaçage au fromage
Des rouleaux de pâte levée moelleux, farcis de cannelle et de pâte de goyave, recouverts d'un glaçage crémeux au fromage frais.
Tartelettes de goyave et fromage à la manière des Pop-Tarts
Tartelettes rectangulaires de pâte brisée au beurre, farcies de goyave et de fromage frais, avec un glaçage fin optionnel. Une collation maison.
Brownie pudding au café cubain avec glace à la noix de coco
Brownie pudding au chocolat et au café cubain, à la croûte fine et au cœur crémeux, cuit au bain-marie et servi avec une glace à la noix de coco.
Cookies géants à la goyave et au fromage à la crème, style New York
Cookies épais façon New York, dorés à l’extérieur et tendres à l’intérieur, fourrés à la pâte de goyave et au fromage à la crème. Un clin d’œil au pastelito cubain.
Petit-déjeuner américain à la cubaine : pancakes avec mangue et fruit de la passion
Arepas cubaines à base de farine de blé, aussi légères que des pancakes, servies avec des dés de mangue fraîche et une marmelade maison épaisse de fruit de la passion.
Nuggets de poulet panés avec des flocons de maïs
Nuggets de poulet croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur, marinés à l'ail et au citron vert, panés avec des flocons de maïs. Au four ou frits.
Côtes de porc style country
Côtes de porc style country avec un assaisonnement sec au cumin, paprika et origan, saisies à la poêle puis cuites lentement au four jusqu'à tendreté.
Coffee cake
Des rouleaux de cannelle moelleux au sucre brun et glaçage au fromage frais : le coffee cake tant consommé à Cuba. Idéaux avec un café cubain.
Navy Grog
Cocktail mixé au rhum vieux et blanc, à la liqueur de banane et aux jus de citron vert, d'orange et d'ananas. Frais, fruité et servi avec de la glace pilée.
Havana Club Crusta
Cocktail rafraîchissant de rhum blanc, marasquin, angostura et citron vert, servi dans un verre bordé de sucre et complété d'eau gazeuse.
Ron Fizz
Cocktail rafraîchissant de rhum blanc, citron vert et sucre, agité au shaker et allongé d'eau gazeuse. Prêt en cinq minutes.
Ron Rickey
Un long drink rafraîchissant au rhum blanc, jus de citron vert et eau gazeuse bien froide. Facile, léger et parfait pour la chaleur.
Mint Julep Havana Club
Mint julep au rhum Havana Club Añejo Oro, menthe pilée avec du sucre et beaucoup de glace frappée. Rafraîchissant, aromatique et prêt en cinq minutes.
Remus Fizz
Cocktail crémeux au rhum blanc vieilli, crème de lait, grenadine et une touche de citron vert, agité avec de la glace et complété d'eau gazeuse.