Regiones
Recetas estadounidenses
Brownies, desayunos y preparaciones de barbecue de inspiración estadounidense, junto a sus adaptaciones. Ingredientes y pasos en cada ficha.
18 recetas
Mostrando 1–18
Brownies de Reese's con maní tostado
Brownies densos y húmedos de chocolate con trozos de Reese's Peanut Butter Cups, maní tostado y un toque de café. Salen 16 cuadrados.
Queso crema ahumado con guayaba para untar
Bloque de queso crema ahumado lentamente en la parrilla, con especias suaves y cobertura de guayaba. Aperitivo de fusión para untar en galletas.
Costillitas de maíz al carbón con mantequilla de mojo
Gajos de mazorca tierna asados al carbón con mantequilla de ajo, naranja agria y orégano. Fusión cubana de las corn ribs para la parrillada.
Bocaditos de salmón ahumado con miel y naranja agria
Dados de salmón con humo suave y glaseado de miel, ajo y naranja agria: una adaptación cubana de los salmon burnt ends estadounidenses.
Brisket ahumado con cafecito cubano y mojo de naranja agria
Pecho de res ahumado con un toque moderado de café cubano, envuelto con caldo y servido en lonchas tiernas con mojo de naranja agria.
Jalapeños ahumados rellenos de brisket y queso con sofrito cubano
Fusión cubana de barbecue: jalapeños rellenos de brisket, queso crema y sofrito, envueltos en bacon y glaseados con barbacoa y naranja agria.
Canelones BBQ rellenos de picadillo cubano y envueltos en bacon
Fusión cubana de barbecue: tubos de pasta rellenos de picadillo con queso, envueltos en bacon y glaseados en parrilla de carbón.
Bocaditos de panceta ahumada con melado y naranja agria
Dados de panceta sin piel ahumados a fuego lento y glaseados con melado de caña y naranja agria. Un aperitivo de barbecue con sabor cubano.
Costillitas de cerdo al carbón con salsa de guayaba y naranja agria
Costillitas de cerdo cortadas una a una, ahumadas al carbón con ajo y comino, y glaseadas con una salsa de guayaba y naranja agria.
Banana pudding con galletas María y coco a la cubana
Postre frío en vasitos con natilla de vainilla, banana, galletas María ablandadas y coco tostado. Inspirado en el banana pudding estadounidense.
Rollos de canela y guayaba con glaseado de queso
Rollos esponjosos de masa con levadura, rellenos de canela y guayaba en barra, y cubiertos con un glaseado cremoso de queso crema.
Tartaletas de guayaba y queso al estilo Pop-Tarts
Tartaletas rectangulares de masa quebrada de mantequilla, rellenas de guayaba y queso crema, con un glaseado fino opcional. Merienda casera.
Brownie pudding de café cubano con helado de coco
Brownie pudding de chocolate y café cubano, con costra fina y centro cremoso, horneado al baño María y servido con helado de coco.
Cookies gigantes de guayaba y queso crema estilo Nueva York
Cookies gruesas estilo Nueva York, doradas por fuera y tiernas por dentro, rellenas de guayaba en barra y queso crema. Un guiño al pastelito cubano.
Desayuno americano a la cubana: pancakes con mango y maracuyá
Arepas cubanas de harina de trigo, esponjosas como pancakes, con cubitos de mango fresco y mermelada casera espesa de maracuyá.
Nuggets de pollo empanizados con hojuelas de maíz
Nuggets de pollo crujientes por fuera y jugosos por dentro, adobados con ajo y limón y empanizados con hojuelas de maíz. Al horno o fritos.
Costillas de cerdo country style
Costillas de cerdo country style con adobo seco de comino, pimentón y orégano, selladas en sartén y horneadas despacio hasta quedar tiernas.
Coffee cake
Rollos de canela esponjosos con azúcar prieta y glaseado de queso crema: el coffee cake que tanto se comía en Cuba. Ideales con un cafecito.