Artículos escritos por El Jamaliche
La Paella no es un dilema
- Cocina
La auténtica paella, plato autóctono de la comunidad valenciana, está muy alejada de lo que la mayoría de los cubanos llamamos paella.
Sopa de plátanos, una receta ideal para un almuerzo cubano
- Cocina
La sopa de plátanos es una receta sencilla, pero muy presente en los recetarios de cocina tradicional cubana. Es una sopa que no deja a nadie indiferente.
La Paella no es un dilema
- Cocina
La auténtica paella, plato autóctono de la comunidad valenciana, está muy alejada de lo que la mayoría de los cubanos llamamos paella.
Sopa de plátanos, una receta ideal para un almuerzo cubano
- Cocina
La sopa de plátanos es una receta sencilla, pero muy presente en los recetarios de cocina tradicional cubana. Es una sopa que no deja a nadie indiferente.
Cebiche peruano, o crudo de pescado, un plato que también se come en Cuba
- Cocina
Las recetas que el Chef Ivan comparte en este artículo están inspiradas en las enseñanzas de un pescador cubano y también de un plato de cebiche de Gastón Acurio. Esperamos que las disfruten… ¡Buen apetito!
Cuba: La conquista del fracaso
- Opinión
Los campesinos viven en condiciones de miseria y la esperanza se marchó para siempre de aquellos suelos fértiles.