Vídeos relacionados:
La moringa fue defendida públicamente como un alimento superior por la Universidad de Oriente, de Santiago de Cuba, que resaltó sus múltiples propiedades nutricionales en una publicación reciente.
El centro académico compartió este sábado en su perfil de Facebook una extensa explicación sobre los beneficios de la planta, conocida popularmente como “el árbol de la vida”, y aunque ese alimento tiene propiedades beneficiosas, tales afirmaciones contrastan con la actual crisis alimentaria que atraviesa la población.
La institución comparó sus aportes con alimentos de consumo diario y aseguró que contiene más proteína que el yogur, más calcio que la leche y más hierro que las espinacas, aseveraciones que recuerdan la euforia del dictador Fidel Castro cuando en el pasado hablaba de la maravillosa planta.
Según la publicación, la moringa también concentra más vitamina C que la naranja, más vitamina A que la zanahoria y más potasio que el plátano, además de antioxidantes, fibra, magnesio y zinc.
Estos valores, añadieron, la convierten en un “súper alimento” recomendado para la salud y la prevención de enfermedades.
Lo más leído hoy:
La universidad explicó que la planta puede consumirse en polvo, infusiones o fresca en ensaladas y con regularidad para aprovechar todo su potencial nutricional.
Con este pronunciamiento, la Universidad de Oriente se sumó a la defensa oficial de la moringa como un recurso alimentario alternativo en el país, promovido en distintas etapas por el régimen.
El impulso oficial a la moringa como alternativa alimentaria ha estado presente en diversas iniciativas estatales. Una inversión de 27 millones de pesos fue destinada a la construcción de la primera planta para procesar moringa en Cuba, con el objetivo de diversificar la dieta en medio de la escasez de productos básicos como la leche.
Pocas semanas después, se anunció que galletas elaboradas con polvo de moringa formarían parte de los productos derivados del cultivo, una medida que reflejaba la intención de transformar esta planta en un componente habitual de la alimentación cubana.
Más adelante, el primer ministro Manuel Marrero inauguró una planta de procesamiento de moringa en Pinar del Río, consolidando así la estrategia gubernamental de posicionar este vegetal como sustituto de alimentos tradicionales. Estas acciones han sido presentadas por las autoridades como avances en materia alimentaria, aunque han generado críticas por su desconexión con las necesidades nutricionales reales de la población.
Preguntas frecuentes sobre el uso de la moringa en Cuba
¿Por qué la Universidad de Oriente defiende la moringa como un súper alimento?
La Universidad de Oriente defiende la moringa debido a sus propiedades nutricionales superiores, asegurando que contiene más proteína que el yogur, más calcio que la leche y más hierro que las espinacas. La institución la promueve como un recurso alimentario alternativo en el país, en un contexto de crisis alimentaria.
¿Qué beneficios nutricionales ofrece la moringa en comparación con otros alimentos?
La moringa es destacada por tener más vitamina C que la naranja, más vitamina A que la zanahoria y más potasio que el plátano, además de contener antioxidantes, fibra, magnesio y zinc. Esto la convierte en un “súper alimento” recomendado para la salud y la prevención de enfermedades.
¿Cómo se puede consumir la moringa para aprovechar sus beneficios?
La moringa puede consumirse en varias formas: en polvo, infusiones o fresca en ensaladas. Se recomienda su consumo regular para aprovechar al máximo su potencial nutricional.
¿Cuál es la situación alimentaria en las universidades cubanas según el contexto presentado?
El contexto señala que las condiciones alimentarias en las universidades cubanas son precarias, con menús insuficientes y poco nutritivos. Esto contrasta con la promoción de la moringa como alternativa alimentaria, evidenciando una desconexión entre el discurso y la realidad que enfrentan los estudiantes.
Archivado en: