Siguiendo el ejemplo de Colombia, donde la ‘Ruta del Café’ ha sido condecorada por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, Cuba ha anunciado la comercialización de un proyecto turístico homónimo, que incluye el senderismo y actividades agrícolas por zonas de tradición cafetalera en las provincias orientales.
Con el auspicio de la promotora cubana Ecotur, enfocada al turismo de naturaleza, recién se efectuó en Santiago de Cuba una jornada dedicada a la apreciación del paisaje cultural y patrimonial cafetalero, en el marco del ensayo de la Ruta del Café cubano, a perfeccionarse para los inicios de 2018.
Según recoge la estatal ACN, fueron vitales para creación de esta nueva modalidad el trabajo del Centro de interpretación y divulgación del patrimonio cultural cafetalero, conocido como Casa Dranguet, de conjunto con la Oficina del Conservador de la Ciudad (OCC) en Santiago, la fundación belga-francesa Malongo y el financiamiento de la Unión Europea.
Yaumara López, jefa del departamento de Arqueología de la OCC, dijo que toda la indagación arqueológica, la investigación histórica y el proceso de restauración fueron igual de fundamentales en la creación de la infraestructura necesaria para colocar la ruta en el deleite de extranjeros y nacionales, con el apoyo de las autoridades e instituciones.
Autoridades del turismo en la oriental provincia expresaron que estaciones aprobadas en la ruta permitirán apreciar cuánto queda de lo tradicional en los modos actuales de cosechar y procesar la popular infusión.
La Ruta del Café se dividirá en dos circuitos, uno en el macizo montañoso de la Gran Piedra que, además de la escalada a la monumental roca, ofrece la antigua hacienda de colonos franceses La Isabelica, y la visita al jardín La Siberia, donde los turistas realizarán actividades de agroturismo.
En tanto el segundo periplo incluye las restauradas haciendas de Fraternidad, Santa Paulina, San Juan de Escocia y San Luis de Jacas, que implican un recorrido por la meseta de Santa María de Loreto.
La Tumba Francesa, otro de los legados de la cultura franco-haitiana en Santiago de Cuba y declarada en 2003 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, será la conclusión del trayecto.
Con información de ACN
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