Autoridades de la rama agrícola en Cuba afirmaron la semana pasada que la producción de leche y carne vacuna en la región oriental del país ha reportado un incremento del 10% al cierre de 2017.
Según reportó el diario Sierra Maestra, el sector ganadero en la provincia de Santiago de Cuba registra “muy buenos resultados”, pese a que la comercialización a nivel nacional de este tipo de carne es todavía nula, y en ocasiones penada por la ley.
Por otro lado, la leche, que en 2018 aportaría a la industria más de 9 millones 300 mil litros, sigue siendo uno de los productos básicos menos asequibles al bolsillo de los trabajadores cubanos.
Ernesto Gómez, subdelegado del Ministerio de la Agricultura en el territorio, expresó que los buenos resultados del pasado año ubican a los santiagueros entre los más destacados en el país.
En tal sentido, el sector estatal se ha dado a la tarea de rehabilitar vaquerías típicas en los municipios de Santiago de Cuba, Contramaestre, Palma Soriano y Segundo Frente.
Igualmente, informó el especialista, se han proyectado un grupo de inversiones enfocadas “a consolidar la producción de alimentos a la población de esta zona oriental y revitalizar los cultivos varios”.
Gerardo Almeida, al frente de las inversiones en la rama, mencionó la reparación de instalaciones, siembra de pastos, recuperación de potreros y el acuartonamiento, entre otras tareas indicadas para una primera etapa que se extiende hasta marzo del 2018, cuando aspiran a llegar a 2000 toros en naves y alrededor de 3000 en ceba.
De igual forma, indicó, se prevé la recuperación de 12 vaquerías típicas en Palma Soriano, de las cuales siete recibirán inmediatamente ordeños mecánicos para su total puesta en marcha en el primer semestre de este año.
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