La Habana recibió la distinción que la convierte en la Capital Iberoamericana de la Coctelería durante el año 2018, en una ceremonia celebrada en el emblemático cabaret habanero Tropicana.
El reconocimiento fue entregado por Rafael Ansón, presidente de las Academias Iberoamericana y Española de la Gastronomía, quien viajó a la capital cubana particularmente para hacer entrega de dicho galardón.
El encuentro, celebrado con la presencia del ministro cubano de Turismo, Manuel Marrero, se realizó en el marco de las festividades por los 500 años de La Habana que tendrán lugar en el 2019.
Es un honor para Cuba tenerlo como presidente de la Real Academia de Gastronomía de Iberoamérica y de España, sabemos de su exigencia y agradecemos su ayuda en el fortalecimiento de la gastronomía cubana, en especial de las tradiciones de nuestra comida, indicó Marrero al agradecer a Rafael Ansón el otorgamiento de este premio.
“La Asociación de cantineros de Cuba y el Ministerio de Turismo estrechan sus lazos para que las instalaciones turísticas sean distinguidas por la identidad y cultura gastronómica de nuestro país, elementos que seguiremos potenciando como singularidad del destino”, afirmó Marrero
El Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía aprovechó su visita a Cuba para recorrer lugares emblemáticos relacionados con la gastronomía y la coctelería como el famoso bar y restaurante Floridita, donde degustó el conocido Daiquirí, uno de los cócteles más representativos de la nación antillana, e intercambió con los cantineros de la instalación.
“La Habana, como todo gran cóctel, tiene de arte, de magia y de fantasía. Es ese precisamente el premio que hoy la distingue”, dijo Ansón.
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