Pese a las múltiples alertas sanitarias y las campañas en defensa de los derechos animales, la ciudad china de Yulin vuelve a celebrar el Festival de Carne de Perro y Licor de Lichis, en el que miles de canes son sacrificados para ser cocinados y comidos.
El certamen, que se realiza con motivo del solsticio de verano, solía acarrear años atrás la muerte de alrededor de 10.000 perros, pero en las últimas ediciones ha visto reducir su cifra al millar de animales.
A pesar de las millones de firmas recogidas en la propia China y en otros países para acabar con esta tradición, y de la promulgación de leyes que prohíben la venta de esta carne en restaurantes y mercados, el festival de Yulin, en la región autónoma suroccidental de Guangxi, continúa.
Según el diario español El País, en el mercado de la ciudad se pueden ver perros e incluso algunos gatos amontonados en jaulas o sacrificados en las carnicerías, algunos ya asados.
Entre el público, personas comprando para cocinarlos en sus casas, y también ecologistas que los adquieren vivos (cuestan 10 euros) para salvarlos.
Muchos de los canes que allí se ofertan suelen ser robados o atrapados en las calles.
Según reveló a la agencia Efe Jill Robinson, director de la organización Animals Asia, existen graves riesgos para la salud pública al ingerir carne de animales no vacunados, los cuales pueden albergar enfermedades como la rabia. Algunos incluso son envenenados con cianuro, sustancia que entra en la cadena alimentaria.
En las calles de Yulin se exhiben carteles en los que se lee “Resistid al festival de la carne de perro y rescatad a los perros”.
En el gigante asiático, aunque su percepción como mascota crece cada vez más en una clase media más occidentalizada, aún no existen leyes que lo protejan. Según las organizaciones defensoras de los animales, cada año se consumen unos 10 millones de perros.
Los partidarios del festival afirman que comer perro no es diferente a ingerir otras especies criadas para servir de comida al ser humano, y defienden su carácter de tradición en zonas del sur del país como Guangxi, Guizhou y Cantón y áreas del noreste habitadas por la etnia coreana.
¿Qué opinas?
COMENTARArchivado en: