Venta de pan cubano | Foto © CiberCuba
Venta de pan cubano | Foto © CiberCuba

La producción del pan cubano se mantendrá afectada en lo que queda de año


América Latina Cuba

Publicado el Miércoles, 14 Noviembre, 2018 - 09:57 (GMT-5)


Varios territorios del país describen una situación complicada en estos momentos a partir de la escasa disponibilidad de harina de trigo que se reporta en los almacenes de la isla. El déficit se hace particularmente notable en algunas provincias del oriente y el centro, donde ya se reporta cierta disminución en la venta del pan liberado.

Si bien en otros momentos se habían constatado irregularidades a partir de situaciones puntuales, la actual coyuntura pudiera ser realmente compleja ya que el desabastecimiento se debe en lo fundamental a roturas y desperfectos técnicos en el molino ubicado en Cienfuegos, que abastece a varias provincias del país.

CiberCuba / Restricciones para la compra de pan

Así lo confirmó Adelante, periódico provincial de Camagüey, a partir de un intercambio electrónico sostenido con Iris Quiñones Rojas, ministra de la industria alimentaria en Cuba.

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La titular del ramo explicó que la planta cienfueguera continúa trabajando a pesar de su inestabilidad, situación que se prolongará como mínimo durante todo el fin de año, según cita el rotativo agramontino: “(…) luego de un largo proceso de negociación, las piezas que necesita ese molino no arribarán al país hasta los primeros días de enero”.

No obstante, la ministra explicó que los actuales aprietos no se deben solamente a las dificultades en Cienfuegos, sino que responden a una situación compleja en todas las trituradoras del país desde inicios del presente año.

CiberCuba / Panes cubanos

En Camagüey como en otras provincias del centro y el oriente las reservas de harina son bajas en estos momentos, pero en todos los casos se privilegiarán los sectores sociales priorizados. La Empresa Cubana del Pan, cuyo objeto prioritario es la merienda escolar llevaba unas 60 horas con déficit de harina, señaló el rotativo al momento de publicar la nota.

No obstante, el director adjunto de la Empresa Alimentaria de Camagüey informó a Adelante que disponían de la materia primea necesaria para garantizar por varios días el pan de la canasta básica y el destinado a escuelas y hospitales del territorio.

Por su parte, y sin explicar cómo, la ministra de la Industria Alimentaria dijo que se espera un aumento productivo antes de que por fin arriben a puerto cubano en 2019 las piezas demandadas para reparar el molino cienfueguero:

“En diciembre tendremos más producción, aunque no estaremos holgados, y ya a partir de enero y febrero la situación debe ser diferente, con la salvedad reiterada de que el país ha mantenido bajas coberturas y de manera significativa en la zona oriental”, precisó Adelante.

La nota del periódico camagüeyano pretende ser optimista desde su titular cuando refiere: “Tendencia a que mejore el suministro de harina”, sin embargo, al igual que la ministra el rotativo no precisa cómo es que se podrá revertir la situación en lo que queda de año.


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