¿Es la harina un sustituto al arroz en Cuba? También «sigue subiendo»

Plato de harina © Facebook / Yaudel Rodríguez Vento
Plato de harina Foto © Facebook / Yaudel Rodríguez Vento

Un cubano propuso con ironía en Facebook declarar los lunes como el «Día Semanal de la Harina» ante el alto precio del arroz en la isla. Sin embargo, muchos coinciden en que la harina de maíz tampoco es una alternativa asequible.

Yaudel Rodríguez Vento escribió que «ante los precios estratosféricos que ha alcanzado el arroz, he declarado los lunes como el Día Semanal de la Harina», y añadió con humor amargo que el arroz «ya no se compra por libras, se consulta con el banco, se pide un préstamo y se incluye en el testamento».

«Esa estrategia fue válida en el ayer. La harina de maíz está por las nubes», respondió un usuario, quien detalló que el boniato ronda los 120 pesos la libra, la yuca 100, la malanga 250 y el plátano 100. «La realidad de este momento se ha configurado de manera que no hay escape».

Captura de pantalla de Facebook.

Los precios de la harina reportados en la publicación varían según la provincia, pero ninguno resulta accesible: 300 pesos la libra en Matanzas, 320 y 360 en distintos puntos, y hasta 500 pesos por libra según otro comentario sin ubicación especificada. Desde La Habana, un usuario fue directo: «¿La harina? Una libra cuesta 360 pesos».

El espagueti tampoco escapa al encarecimiento. Desde Matanzas, un cubano advirtió que las pastas «ni mirarlas», con precios de entre 850 y 900 pesos el paquete, y que «cualquier caldo lleva entre 800 y 1,000 pesos en viandas».

El arroz, por su parte, se cotiza en la mayoría de las provincias entre 390 y 500 pesos la libra. Un usuario relató que fue a comprar y «por poco me infarto: 500 el arroz». Otro propuso hacerlo «no por libra sino por granos, cinco granitos por persona».

Por su parte, otro cubano propuso un «menú semanal de la pobreza»: arroz el lunes, harina con sal el martes, plátano burro sin grasa el miércoles, hierba buena en cocimiento el jueves, huevo hervido el viernes, agua del tiempo el sábado y «mirar para arriba» el domingo.

La situación recuerda al llamado Período Especial de los años 90, cuando los cubanos alternaban arroz con viandas y harina para sobrevivir. La diferencia, según los propios comentaristas, es que ahora todo escasea y encarece al mismo tiempo, sin que ningún alimento básico funcione como refugio real.

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