La Empresa Pesquera Industrial La Coloma, ubicada en la provincia de Pinar del Río, comenzará a producir salsa y caldo de langosta enlatados para vender a la población, según anunció la prensa oficialista
"Consideramos que este alimento será un importante aporte alimenticio para la provincia y el resto del país", dijo Iris Quiñones Rojas, ministra de la Industria Alimentaria.
La información la dio a conocer durante la segunda visita del Gobierno a esa provincia, encabezada por el mandatario cubano Miguel Díaz-Canel Bermúdez.
En medio de la escasez de alimentos y otros productos de primera necesidad en Cuba, las autoridades se han propuesto desarrollar la producción nacional, sustir¡tuir importaciones y potenciar las exportaciones.
Varios analistas aseguran que Cuba vive un segundo Período Especial, en referencia a la crisis de inicios de los 90 a la que Fidel Castro bautizó con ese nombre.
No obstante, tanto Raúl Castro como Díaz-Canel han dicho que no se trata de una crisis similar aunque han reconocido públicamente que dadas las “duras circunstancia” actuales de Cuba hay que prepararse para "tiempos difíciles".
Entre las medidas que ha anunciado el país está la reciente subida del salario a los trabajadores del sector estatal. Asimismo, anunciaron que se "pretende incrementar las producciones nacionales, el autoabastecimiento municipal, los proyectos de desarrollo local, las inversiones, la circulación mercantil minorista, y las producciones agropecuarias".
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