Patos alrededor del espejo de agua de Sabana Ingenio. Foto © Sierra Maestra

Santiago de Cuba intentará solucionar crisis alimentaria con 4 800 patos y cría de codornices en una escuela abandonada

La provincia de Santiago de Cuba, al igual que todo el país, intenta hacer frente a la actual crisis alimentaria que vive el territorio y para ello se observa el desarrollo de unos 4 mil 800 patos pequeños alrededor del espejo de agua de Sabana Ingenio.

Una cantidad ciertamente de poca estima si se observa que la población total en la provincia oriental del archipiélago supera los 400 000 habitantes, según datos de la Organización de las Naciones Unidas.

Sin embargo, la prensa oficialista local destaca que en Sabana Ingenio también cuentan con 16 casas de cultivo semiprotegidos y el área acuática sembrada de especies de peces con valor alimentario y económico.

Con estas y otras actividades, las autoridades territoriales del Consejo de Defensa Provincial piensan desplegar la producción de alimentos, tan diezmada en estos momentos a lo largo de la isla.

También los funcionarios valoraron las condiciones de una antigua escuela abandonada en el valle del Táyaba, donde se propone la crianza de codornices, “especie aviar de alto valor nutritivo tanto en la carne como los huevos”, de acuerdo con el periódico oficialista Sierra Maestra.

Las autoridades provinciales verificaron el estado de la granja de ceba de pollos Vega Honda I, mientras que, en el municipio de San Luis, visitaron la granja de iniciación de pollos, Avelino Vallina, donde dos naves están “en primera fase constructiva”.

Por otro lado, la Finca de autoconsumo Provincial del Partido, puso a funcionar un larvario construido por Labiofam Santiago de Cuba, para fomentar la principal fuente de alimentos de los polluelos de faisán, las larvas. Pero la nota del citado medio no precisa sobre terminaciones ni ofrece más datos al respecto.

A lo largo del país, se intenta hacer frente a la falta de alimentos ahora agudizada por el contexto del nuevo coronavirus. En Pinar del Río, al extremo occidental de la isla, las vacas tienen un peso bajo que ha causado incumplimientos en el plan de producción de carne de vacuno.

Ante la situación, las autoridades locales se han propuesto desarrollar la cría de otras especies que demanden menos comida y se reproduzcan de manera más acelerada como, por ejemplo, los conejos.

Mario Gómez Marrero, subdelegado de Ganadería en Pinar del Río, explicó que la escasez de alimentos le ha llevado a marcarse como prioritaria la tarea de "involucrar" a los campesinos para que se sumen a la cría de animales con poco apetito y mucha agilidad reproductiva.

Otra de las alternativas que ha estado promocionando la administración castrista a través de sus organismos, como los CDR, ha sido pedir a los cubanos que cosechen alimentos en sus patios y hasta en el mínimo espacio de tierra disponible. Una de los más activos promotores de esta “iniciativa” ha sido el exespía cubano Gerardo Hernández.

Uno de sus pedidos más populares en redes sociales, generador de memes y chistes, fue su llamado a sembrar al menos una piña por cada vivienda. “Ustedes representan a varios CDR, el país tiene cerca de 138 mil CDR. Si a un solo cederista por CDR se le ocurre sembrar una piña, uno solo por CDR, ¿de cuántas piñas estamos hablando?”, dijo con algo de entusiasmo.

También los funcionarios han incentivado los cultivos en espacios comunitarios que habitualmente no se destinarían a ellos, como es el caso de las salas de televisión en la provincia de Granma. Una de esas instalaciones comenzó un proyecto con la siembra de un aguacate de injerto y la entrega de un "módulo" de conejos para su reproducción.

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Maykel González

Periodista de Cibercuba. Graduado de Periodismo por la Universidad de La Habana (2012). Cofundador de la revista independiente El Estornudo.

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