Precio de la carne en diciembre de 2019 Foto © CiberCuba

Gobierno de La Habana topa precios de cárnicos y productos agropecuarios a particulares

El gobierno de la Ciudad de La Habana topó los precios de los productos cárnicos y agropecuarios en establecimientos de la capital, los cuales se han disparado en los últimos meses como respuesta a la escasez generalizada en el país. 

CiberCuba tuvo acceso a la Resolución 126, suscrita por el gobernador de la Ciudad, Reinaldo García Zapata, y que este viernes fue publicada en el semanario Tribuna de La Habana, en la que se establece un precio máximo de venta para productos cárnicos de alta calidad, embutidos, ahumados, carne de cerdo, viandas, hortalizas, vegetales, frutas y granos.

La medida está dirigida al sector cuentapropista, tanto a los que poseen tarimas en los mercados como los carretilleros. 

Según el documento, por ejemplo, la libra de jamón embuchado tendrá un precio máximo de 100 pesos ($4.00 dólares) y el Jamón Viking Especial de 90 pesos por libra. 

Resolución 126 sobre el precio máximo establecido para la venta de alimentos en La Habana

De la lista de productos cárnicos, la pierna y el lomo de cerdo tendrá un precio de 55.00 pesos y la libra de costilla se podrá vender a menos de 35.00 pesos. 

Resolución 126 sobre el precio máximo establecido para la venta de alimentos en La Habana

"Dentro del sector de la elaboración de productos cárnicos, existe una amplia gama de productos que hoy se comercializan en la ciudad con un nivel de calidad en su elaboración y presentación superior a los anteriores", señala la resolución.

Resolución 126 sobre el precio máximo establecido para la venta de alimentos en La Habana

"En correspondencia con ello, se establecen precios para estos productos que hoy se comercializan en carnicerías especializadas gestionadas por trabajadores por cuenta propia en un número reducido de casos y que para su aplicación serán autorizados mediante documento oficial del intendente municipal, a aquellos casos que en realidad producen y venden dichos productos, una vez aprobada la resolución del Gobernador", detalla el texto.

Resolución 126 sobre el precio máximo establecido para la venta de alimentos en La Habana

La Resolución también establece un tope de precios para las viandas, hortalizas y vegetales, frutas y granos. 

En los últimos meses la población cubana ha atravesado por una crisis de alimentos recrudecida por la pandemia del coronavirus, provocando que el costo de la carne de cerdo, la más consumida por la población, alcanzara cifras de hasta 80 pesos ($ 3.25 USD) por libra.

En una ocasión un cubano denunció el alto costo que debió pagar para obtener unas costillas de cerdo: “Esto costó 24 cuc, 12 libras, cómo podría vivir un pueblo con tranquilidad con estos precios y en otras provincias está aún más cara. Están obligando al pueblo a cometer delitos, están obligando al pueblo a pensar diferente, a decir lo que siente aun cuando el miedo los limita, están obligando al pueblo a emigrar”, comentó.

El jueves, el fotógrafo cubano Iván Soca dijo que le cobraron 170 pesos (casi $7.00 USD) por la compra de cinco tomates en un mercado de La Habana.

Los altos precios de los pocos productos que están a la venta en la Isla siempre genera estupefacción en un país donde el salario medio mensual es unos 30 CUC.

A continuación, reproducimos el listado de precios que también puede verse en la edición del viernes del semanario oficialista Tribuna de La Habana

Embutidos y ahumados: 

No

Productos

UM

Precios

1

Jamón Embuchado

lb

100.00

2

Jamón Embuchado de Pavo o Pollo

lb

100.00

3

Jamón Viking Especial

lb

90.00

4

Jamón Cocido Especial

lb

80.00

5

Jamón Cocido Relleno

lb

80.00

6

Jamón Súper Viking

lb

80.00

7

Jamón Prensado

lb

75.00

8

Jamón Semi Ahumado

lb

75.00

9

Jamón Ahumado

lb

50.00

10

Jamón Barra

lb

50.00

11

Chorizo especial

lb

150.00

12

Chorizo Tipo Vela

lb

75.00

13

Chorizo Curado Especial

u

25.00

14

Chorizo Rojo

u

25.00

15

Salchicha Ahumada

u

15.00

16

Morcilla

u

15.00

17

Chorizo Criollo

u

10.00

18

Longaniza Roja

lb

50.00

19

Longaniza Blanca Cebolla

lb

50.00

20

Costilla Ahumada Curada

lb

50.00

21

Bacon Curado

lb

60.00

22

Chuleta de Lomo Ahumado

lb

70.00

23

Lomo sin hueso Ahumado Curado

lb

90.00

24

Pierna sin hueso Ahumada Curada

lb

90.00

25

Romería Curada

lb

80.00

Productos y subproductos cárnicos ahumados:

No

Productos

UM

Precio

Máximo

1

Pierna y Lomo

lb

55.00

2

Pierna y Lomo sin hueso

lb

65.00

3

Costilla

lb

35.00

4

Jamón Viking

lb

45.00

5

Jamonada Especial

lb

50.00

6

Bacón

lb

55.00

7

Recortería

lb

35.00

8

Chorizo

u

5.00

9

Salame

lb

30.00

10

Pata

u

5.00

Productos agropecuarios que se comercializan de forma minorista por los trabajadores por cuenta propia, concurrentes a los mercados de oferta y demanda y por los carretilleros:

PROPUESTA DE PRECIOS MÁXIMOS DE VENTA PARA LOS TRABAJADORES POR CUENTA PROPIA, COOPERATIVAS NO AGROPECUARIAS, CONCURRENTES EN MERCADOS DE OFERTA Y DEMANDA Y CARRETILLEROS

 

PRODUCTOS

UM

Precios desde Agosto hasta Diciembre de 2020

VIANDAS

Boniato

lb

3.00

Yuca

lb

4.00

Plátano Vianda

lb

3.50

Plátano Burro

lb

2.10

Plátano Fruta

lb

2.80

Malanga Xanthosoma

lb

8.00

HORTALIZAS Y VEGETALES

 

Cebolla Seca

lb

30.00

Cebolla verde

lb

25.00

Col

lb

4.00

Melón

lb

5.00

Tomate

lb

10.00

FRUTAS

 

Frutabomba madura

lb

6.00

Limón

lb

10.00

GRANOS

Frijol Negro

lb

10.00

Frijol Colorado

lb

20.00

Frijol Blanco

lb

18.00

Garbanzo

lb

25.00

CARNE DE CERDO

Pierna

lb

50.00

Paleta

lb

50.00

Lomo sin grasa

lb

50.00

Lomo con grasa

lb

40.00

Costilla

lb

35.00

Bistec

lb

55.00

Carne deshuesada

lb

50.00

Grasa

lb

15.00

Pata

u

5.00

Hígado

lb

25.00

Carnero (Pierna, paleta y lomo)

lb

55.00

Carnero costilla

lb

22.00

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