Un informe del Departamento de Agricultura de Florida revela que varios negocios en la ciudad de Hialeah presentaron serias irregularidades que comprometían la salud de los clientes.
Tras una revisión en los establecimientos, se detectó que, en la Farmacia Navarro, 4410 y 16 Avenue, de esa ciudad, no se proporcionaba jabón en los baños de hombres y mujeres, mientras que en los estantes de las tiendas múltiples bolsas de alimentos para mascotas mostraban evidencia de estar roídos.
Esos paquetes se lanzaron a la basura cuando un inspector advirtió en la zona trasera “múltiples excreciones de roedores a lo largo de paredes, pisos y estantes donde se almacena comida”, de acuerdo con el informe citado por medios locales.
En el Primor Bakery, 9160 NW 122 St., Hialeah Gardens, el panorama no era muy distinto. Ahí el inspector José Pavón encontró que varios empleados no se lavaban las manos al trabajar con alimentos y cambiar de tarea.
Los huevos crudos se mantenían almacenados a temperatura ambiente, y los flanes y pudines hechos en casa no mostraban la fecha de vencimiento. Las croquetas de jamón, que deben conservarse a 135 grados, estaban a entre 80 y 100 grados.
Otro inspector, Simeon Carrero, halló violaciones igualmente en el establecimiento de Mobil, 1205 W. 49th St., Hialeah, donde hubo que desechar por mala conservación todas las croquetas de jamón, empanadas de pollo, ternera y espinacas y papas rellenas, queso, jamón y queso y panes de chorizo.
Un inspector no encontró solo suciedad en las paredes y el piso de Yeles Bakery, 6440 NW 186 St., Hialeah, también se percató de que las luces de los refrigeradores y congeladores no estaban cubiertas.
Por otra parte, en el refrigerador de entrada en la habitación trasera había un estante con pasteles y panes listos para comer que, sin embargo, estaban “bajo los respiraderos polvorientos, sujetos a contaminación”.
En las puertas del congelador, identificó una sustancia parecida al moho. Luego, en el área de servicio de alimentos, la máquina de hielo se limpió después de que el inspector viera suciedad en el hielo.
A inicios de año, se informó que conocidos restaurantes cubanos de Hialeah y Miami se hallaban entre los de mayores violaciones en 2019, según los reportes del Departamento de Regulaciones Comerciales y Profesionales de Florida. Uno de ellos fue el Canton Village Restaurant, de 3405 East 4th Avenue, Hialeah, donde se detectaron 61 violaciones.
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