Cuba revaloriza uso de la moringa como alimento animal

El uso de la planta es una alternativa gubernamental para sustituir importaciones y presuntamente aumentar la producción de leche y carne.

Terneros en Cuba y pienso elaborado con moringa. Foto © Ministerio de Agricultura.

Especialistas de la Empresa Agropecuaria Bayamo y del Instituto de investigaciones de Pastos y Forrajes, concluyeron que en Cuba se podía validar la moringa, una planta cuyo uso promovió el fallecido dictador Fidel Castro, como alimento para los animales.

Según una investigación publicada en el sitio del Ministerio de Agricultura, a partir de la utilización de moringa pueden elaborarse piensos criollos con resultados que sustituirían materias primas de importación y aumentarían la producción de leche y carne.

“Los resultados obtenidos en un análisis proximal (de valores por 100 gramos) de las diversas partes de la planta de moringa (fundas y semillas), muestra un alto aporte de nutrientes, especialmente de proteína hasta 28.32 %”, indica el estudio.

Asimismo, el texto publicado por el Ministerio explica que la investigación tuvo en cuenta el “legado” de Castro, quien, “a principios del año 2011 promovió el desarrollo de un grupo de proyectos experimentales relacionados con la ganadería, entre ellos, la producción de materias primas para la elaboración de pienso criollo con la utilización de los cultivos como la Moringa, Morera, Tithonia y Cratylia Argentea y otras, como plantas proteicas”.

“La Moringa (Moringa oleífera Lam) se prioriza como un recurso de primer orden para la alimentación animal y se puede suministrar en forma de hojas, fundas y semillas”, apunta el artículo.

“Diversos análisis del valor nutricional y usos alimenticios indican valores de macro y micronutrientes que la caracterizan como una fuente alimentaria con palatabilidad excelente; las hojas son ávidamente consumidas por todo tipo de animales como rumiantes, conejos, cerdos, aves”, agrega.

De acuerdo con el estudio, las vacas que consumieron alimento a partir de moringa, en un plazo de 9 días fueron capaces de producir 2 litros y medio de leche al día. Asimismo, expone que los añojos o becerros de un año cumplido que consumieron la susodicha planta ganaron varios kilogramos de peso a diferencia de los que no se alimentaron con lo mismo.

“A los 90 días, los que consumieron pienso obtuvieron un peso de 224 kg con un incremento de 63 kg, equivalente a una ganancia diaria de 700 g/animal, los que no consumieron pienso obtuvieron un peso de 200 kg para un incremento de 39 kg, equivalente a una ganancia diaria de 433 g/animal existiendo una diferencia de 267 g”, precisa el artículo.

“El costo de producción de una tonelada de pienso criollo enriquecido con el uso de plantas proteicas es de 561,17 $CUP, mientras que elaborado con materias primas de importación asciende a 1500.00 $CUP por lo que se ahorra 938.83 $CUP”, concluye la investigación, que recomienda hacer extensivo el trabajo a lugares donde haya condiciones para la producción y elaboración de pienso.

Cifras oficiales señalan que, al cierre de 2018, Cuba había invertido más de 152 millones de dólares en la compra de tortas de soya, 82 millones para preparados y casi dos millones en harina animal para pienso.

Pero el uso de la moringa no se ha limitado a la producción de alimento animal. En 2020, por ejemplo, el Ministerio de Salud Pública (MINSAP) de Cuba y el Grupo BioCubaFarma aprobaron la introducción de pastillas de anamú, moringa y viprol en el tratamiento a los pacientes con coronavirus.

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Maykel González

Periodista de Cibercuba. Graduado de Periodismo por la Universidad de La Habana (2012). Cofundador de la revista independiente El Estornudo.

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