Una cubana ha causado sensación en TikTok al compartir con sus seguidores cómo prepara unos filetes de claria y un potaje de frijoles colorados, dos platos tradicionales que representan la creatividad culinaria en la isla.
El video, publicado en la cuenta @yuyudecuba, muestra el proceso paso a paso y ha acumulado cientos de comentarios de usuarios que recuerdan los sabores de la cocina cubana.
En el video, la creadora comienza limpiando y adobando los filetes de claria, un pescado que se ha convertido en una opción económica y accesible en Cuba.
Con un toque de sazón criollo, la cubana añade especias, ajo y limón para potenciar el sabor antes de cocinarlos a la plancha. “La claria no será un manjar, pero con buen sazón se convierte en algo rico”, comenta en tono jocoso mientras muestra los filetes dorándose en la sartén.
Por otro lado, también explica cómo prepara un potaje de frijoles colorados, un plato que define como “un clásico de los hogares cubanos”. Utilizando ingredientes básicos como cebolla, pimientos, ajo y un poco de tocino, consigue un plato cargado de sabor y tradición. “Esto es lo que alimenta y llena”, dice orgullosa al servir el potaje junto a los filetes de claria y una porción de arroz blanco.
El video ha generado reacciones nostálgicas entre sus seguidores, muchos de los cuales elogian su habilidad para transformar ingredientes simples en un festín lleno de sabor. “¡Qué delicia! Esto me recuerda a mi infancia en Cuba”, escribió un usuario. Otro añadió: “Con poco se hace mucho cuando hay sazón y amor”.
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La publicación no solo resalta la cocina cubana, sino también la creatividad y el esfuerzo que muchas familias en la isla ponen en sus comidas diarias, adaptándose a las limitaciones con ingenio y pasión.
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