En medio de la profunda crisis alimentaria que atraviesa Cuba, el presidente Miguel Díaz-Canel visitó la Unidad Empresarial de Base ACUIPASO, ubicada en el municipio Bartolomé Masó, provincia de Granma, donde se reproducen clarias y otras especies de agua dulce como parte de los esfuerzos del régimen para impulsar la acuicultura.
Acompañado por Roberto Morales Ojeda, miembro del Buró Político del Partido Comunista, y por las máximas autoridades provinciales, Díaz-Canel recorrió las instalaciones del centro, que forma parte de un programa estatal para fortalecer la producción de alimentos alternativos ante la escasez de productos básicos, según publicó en Facebook la página de la Dirección General de Educación, Bartolomé Masó Márquez, Granma.
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ACUIPASO es una de las entidades encargadas de producir peces como la claria, especie introducida en Cuba por su resistencia y rapidez de crecimiento, pero también polémica por su impacto ecológico.
La visita se enmarca en una estrategia del gobierno para resaltar proyectos productivos en distintas provincias, en momentos en que la población enfrenta dificultades severas para acceder a alimentos debido a la inflación, la caída de las importaciones y el deterioro del aparato productivo nacional.
Pese al impulso a este tipo de iniciativas, expertos y ciudadanos han cuestionado su impacto real en el corto plazo, debido a problemas estructurales, falta de recursos y una limitada distribución de los productos a la población general.
Desde 2022, como parte de una de sus tantas metas, el gobierno cubano busca aumentar el consumo de pescado para 2030 con la acuicultura. De hecho, en 2023, un directivo propuso que las familias críen peces en estanques construidos en sus barrios, como una forma para mejorar la alimentación.
Ese mismo año, un cubano en el municipio pinareño Consolación del Sur inició la cría de peces en un pequeño charco creado en lo que parece ser su finca, informaron autoridades locales.
De acuerdo con las últimas estadísticas, Sancti Spíritus aporta cerca del 30% del pescado de agua dulce que se captura en Cuba y en 2024, superó las 3,000 toneladas, pero el alimento apenas se ve en la red minorista o en las mesas de sus habitantes, igual que ocurre en el resto del país.
Mientras la población se pregunta por qué no se vende pescado con regularidad, o se esfuma en cuanto llega, las autoridades afirman que sí se distribuye, pero la demanda es tan alta que se agota de inmediato.
Preguntas frecuentes sobre la crisis alimentaria en Cuba y la acuicultura como solución
¿Cuál es la situación actual de la producción de pescado en Cuba?
El sector de la acuicultura en Cuba, como parte de las estrategias del gobierno para enfrentar la crisis alimentaria, ha tenido un crecimiento en la producción de pescado. Sancti Spíritus, por ejemplo, aporta cerca del 30% del pescado de agua dulce que se captura en el país. Sin embargo, la disponibilidad de pescado en los mercados sigue siendo limitada, lo que provoca que el producto no llegue con regularidad a la población cubana.
¿Por qué no se ve reflejada la producción de pescado en las mesas de los cubanos?
A pesar de los esfuerzos por aumentar la producción de pescado, la distribución es limitada y la demanda es tan alta que el producto se agota rápidamente. Además, la pesca furtiva y la falta de recursos para una distribución efectiva agravan la situación, haciendo que el pescado apenas esté presente en los mercados minoristas y en las mesas de los cubanos.
¿Qué impacto tiene la introducción de especies como la claria en el ecosistema cubano?
La claria, introducida en Cuba por su resistencia y rápido crecimiento, es una especie polémica debido a su impacto ecológico. Aunque es vista como una solución para aumentar la producción de pescado, su presencia puede alterar los ecosistemas locales y representar un riesgo para las especies nativas.
¿Qué soluciones están proponiendo las autoridades cubanas para mejorar el acceso a alimentos?
El gobierno cubano está promoviendo la acuicultura y la cría de peces en estanques como una alternativa para mejorar la alimentación. También se han propuesto programas de cultivo de peces en jaulas en ríos o arroyos y el uso de tanques de agua dulce en zonas rurales. Sin embargo, estas soluciones enfrentan desafíos estructurales y de recursos que limitan su efectividad a corto plazo.
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