Una cubana identificada como Yanet Diary publicó en Facebook un video mostrando su almuerzo: un puré de fruta del pan con sofrito de ajo, acompañado de un huevo frito.
La elaboración de los alimentos, como ya es habitual en Cuba, la hizo en una hornilla de carbón. Su sencillo video acumuló más de 829,000 reproducciones, 25,648 likes y 1,583 comentarios.
La fruta del pan es conocida en Cuba como mapén o guapén. Es uno de los pocos alimentos que aún tienen un precio asequible en medio de la escasez y la inflación que sufre el país, donde el arroz supera los 400 pesos por libra en el mercado informal y se ha vuelto inalcanzable para millones de familias.
Yanet explica que la fruta del pan puede costar hasta 300 pesos según el tamaño, y que un huevo ronda los 130 pesos.
Para prepararla, parte el fruto con ayuda de un mortero «porque está muy dura», lo pela, lo cocina al carbón durante treinta minutos y lo aplasta con una espumadera hasta convertirlo en fufú o puré.
Todo el proceso ocurre al aire libre, encendiendo el carbón bajo un cielo nublado y lluvioso, en las mismas condiciones precarias que enfrentan más de nueve millones de cubanos que cocinan sin electricidad ni gas desde 2025.
«Así sin más acá y más allá es la vida del cubano, sin imaginarse el mal olor que coge la ropa humo», dice la autora en el video.
Al presentar el plato terminado, comenta con resignación: «Si lo sumamos todo, miren el almuerzo este, que creo que un cubano de a pie es de fácil acceso».
En los comentarios, Yanet respondió a quienes la felicitaron con una frase que sintetiza la realidad de millones: «Aquí en Cuba no se come por gusto, sino lo que se puede».
El video desató un amplio debate entre los seguidores.
Algunos expresaron sorpresa ante un alimento que desconocían por completo: «He vivido en Cuba siempre, nací en 1971 y nunca he visto esa fruta y menos la he comido», escribió una comentarista.
Una seguidora de Artemisa recordó que su sobrino «solo comía eso porque no le gustaba la malanga», mientras otra, que la probó en el campo en Ciego de Ávila, la describió como «bien rica, es como la papa, coge el sabor de lo que le eches», y añadió: «Pensar que se cultiva tan fácil y que muchos ni la conocen».
Una comentarista radicada en Puerto Rico señaló que allá «se come como vianda y como tostones» y que a los puertorriqueños «les encanta».
No es la primera vez que la fruta del pan protagoniza un debate viral en Cuba. En agosto de 2025, un adolescente cubano generó polémica en redes al mostrar su cena con ese mismo alimento acompañado de salchichas en salsa de tomate.
El fenómeno se enmarca en una crisis alimentaria que no para de agravarse. Food Monitor Program informó que el 33,9% de los hogares cubanos tiene al menos un miembro que se fue a dormir sin comer durante el último año.
Preguntas Frecuentes sobre la Crisis Alimentaria en Cuba
CiberCuba te lo explica:
¿Por qué se ha vuelto viral el video de Yanet Diary sobre la fruta del pan?
El video de Yanet Diary se ha vuelto viral porque refleja la grave crisis alimentaria en Cuba, donde el arroz y otros alimentos básicos son cada vez más inaccesibles para la mayoría de la población. Su video muestra cómo prepara una alternativa con fruta del pan, destacando la creatividad y resiliencia de los cubanos ante la escasez.
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¿Cuáles son los precios actuales de los alimentos en Cuba en 2026?
En 2026, los precios de los alimentos en Cuba son exorbitantes: una libra de arroz puede costar más de 400 pesos y un huevo alrededor de 130 pesos. Otros productos como el pollo, el frijol y las viandas también han visto un incremento significativo en sus precios, haciendo que la alimentación básica sea inaccesible para muchos cubanos.
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¿Cómo afecta la crisis energética a la preparación de alimentos en Cuba?
La crisis energética en Cuba obliga a muchas familias a cocinar con carbón o leña debido a los frecuentes apagones y la falta de gas. Esto no solo complica la preparación de alimentos, sino que también representa un desafío adicional para los cubanos que intentan sobrellevar la crisis alimentaria.
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¿Qué alternativas están utilizando los cubanos ante la escasez de arroz?
Ante la escasez de arroz, los cubanos están recurriendo a viandas como la yuca, el boniato y la calabaza para preparar purés y otros platos que sustituyan al cereal. Estas alternativas reflejan el ingenio y la necesidad de adaptarse a las dificultades económicas y alimentarias en la isla.
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¿Qué impacto tiene la inflación en los salarios y el poder adquisitivo en Cuba?
La inflación en Cuba ha erosionado significativamente los salarios, dejando a los trabajadores con un poder adquisitivo extremadamente limitado. El salario medio no cubre ni una fracción de la canasta básica mensual, lo que obliga a muchas familias a destinar casi todos sus ingresos a la alimentación, sin lograr satisfacer sus necesidades básicas.
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Este artículo ha sido generado o editado con la ayuda de inteligencia artificial. Ha sido revisado por un editor antes de su publicación.